银耳的营养价值

银耳营养丰富。银耳含有蛋白质、脂肪、多种氨基酸、矿物质和肝糖。此外，银耳还含有海藻糖、戊聚糖、甘露醇等肝糖，营养价值高，具有扶正固本的作用，是高级滋补佳品。

2养阴润肤

银耳富含天然胶质，能滋阴。长期使用可以滋润皮肤，祛除脸上的黄褐斑、雀斑。

3瘦身银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

4护肝银耳能提高肝脏的解毒能力，起到保护肝脏的作用；银耳对老年人慢性支气管炎、肺心病有一定疗效。