芥末油食用指南

普通人群、高血脂、高血压、心脏病、食欲不振的患者适合食用。

给芥末调味的好方法。

1.将芥末加水(不要太稀)拌匀，放在火上烤熟，然后放入蒸笼中稍蒸，味道辛辣。

2.将芥菜用开水洗净拌匀，然后盖上盖子，放在阴凉处几个小时，也能使其变辣；

3.在芥末中加入一些糖或醋，可以缓冲辣味，使味道更好。需要注意的事项

1.不适合长期保存；

2.中国吃的芥末大多是绿色的。在日本，除了这种常见的绿色芥末外，还有一种黄色芥末，具有不同的功能。一般来说，青芥菜味道辛辣，用来吃生鱼片；黄芥末口感柔和，因此被广泛使用。炒菜炖的时候可以放一点。就算吃炒面，肉包子，也有人要放黄芥末。