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关于维生素的其他介绍

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来自:/question/466690.html

均衡饮食,均衡营养。

要以孩子的一日三餐为重点,培养孩子不偏食、不挑食的习惯,通过均衡饮食获得均衡的营养,这在卫生部批准的《中国居民膳食指南》中已经深入浅出地向人们进行了指导。在膳食指南的八条建议中,有三条最容易记住,即第一条是“食物多样”,第二条是“多吃蔬菜、水果和土豆”,第三条是“常吃牛奶、豆类及其制品”。当然,其他建议,包括吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,也很重要。因为几乎没有一种天然食物含有能满足人体生理需求的全部营养成分,只有吃多种多样的食物,才能充分获取人体所需的全部营养成分。因此,对于身体和智力生长发育较快的孩子来说,注意一日三餐或四餐,养成良好的饮食习惯,是获得均衡营养的基础和保证。

鉴于科学补充的需要...

目前,我国居民营养缺乏有一个明显的特点,即轻度和中度营养缺乏,即没有明显的营养缺乏症状,但体内的营养素不足以满足正常生理机能的需要。这种不足往往容易被人忽视。目前,我国儿童最容易出现营养不良或营养缺乏,最突出的有以下几个方面:

1,缺铁或缺乏。……

目前大多数缺铁儿童的症状不是蓝色,而是验血时血红蛋白低。缺铁会影响孩子的智力发育。孩子往往注意力不集中,记忆力差,学习努力但成绩差。不明就里的父母只怪孩子不努力,不争气,却不知道该不该怪自己不懂科学。如果说,这类孩子要补充铁,尤其是容易被身体吸收的铁。

2.钙不足。……

钙是构建骨骼的重要成分,缺钙的孩子容易得佝偻病。处于旺盛生长期的孩子,需要摄入大量的钙,直至青春期,以满足骨骼快速发育的需要。多年的营养调查表明,中国人膳食钙摄入量明显低于推荐摄入量。儿童每天大约需要800 ~ 1000毫克的钙,其中从食物中摄入的钙总量只有400 ~ 500毫克。我们提倡给孩子喝牛奶来补充一些钙,但是喝一杯牛奶只能获得200毫克左右的钙,所以还是需要补充200 ~ 300毫克的钙来促进孩子的全面发育,包括身高发育。

3.缺乏维生素。……

很多人对营养的理解有偏差,认为“吃好”就是营养好,白米饭,细面粉。事实上,越细越白的大米和面粉所含的B族维生素越少。在我们现在的饮食中,维生素是最容易在烹饪加工过程中流失的,快餐中的维生素就更少了。像广东人爱喝的“老火汤”,因为煮的时间长,里面的维生素都被破坏了。我们经常看到一些孩子在活动中容易疲劳、懒惰,有相当一部分原因是由于体内缺乏维生素。如1989在中国北京、天津等四个地区的调查显示,血清维生素A含量低的儿童多达21.4% ~ 39.3%;1998和2000年的相关研究表明,学龄前儿童和中小学生维生素B1的摄入量仅占推荐摄入量的60%左右,农村地区的情况更差。这些都是不容忽视的问题。

维生素A缺乏:指甲上有深而明显的白线,头发干燥,皮肤粗糙,记忆力减退,易怒,失眠。

维生素B1缺乏:对音响过敏反应,小腿间歇性酸痛。

维生素B2缺乏症:嘴角破损溃烂,出现各种皮肤病,手脚有灼热感。对光过度敏感。

维生素B3缺乏症:舌头红肿、口臭、口腔溃疡、情绪低落。

维生素B6缺乏:舌苔厚,嘴唇肿胀,头多,口腔黏膜干燥。

缺乏维生素B12:动作容易失衡,身体有时会出现不确定位置的间歇性疼痛,手指和脚趾酸痛。

缺乏维生素C:伤口不易愈合,身体虚弱,牙齿出血,舌苔厚。

打开一个家庭药箱,除了必备的感冒药和创可贴,是不是维生素药品种最多?我真的很感激他们,曾经有的。

小毛病,不用去医院,吃几片就能“治好”自己。直到有一天,医生告诉我们,那些维生素不是100%。

“善意”...你还在等什么?快点收拾好你的小药箱。如果你生病了,去看医生。

现在很多人不看医生。

不管一个人的营养状况如何,都应该直接吞下复合维生素片或胶囊,才能达到服用维生素产生的“理想效果”。

但营养专家指出,维生素要悠着点吃,因为摄入过多或不正确的维生素会导致不良反应,使人身体健康。

伤害。

过量是有害的。

营养专家过去强调体内营养素的最低需要量,现在担心营养素补充过多。

——热量太多,蛋白质太多,维生素和矿物质太多,都给人的健康带来隐患。目前已经服用了维生素。

数量已经成为一些医学专家关心的问题。

协和医院营养部主任于康说:“大剂量服用维生素补充剂或服用不当对健康有害。”

记者主任于指出,维生素是人体不可缺少的营养素,但越多越好。过量服用维生素对身体也是一样的。

会造成伤害,诱发或导致很多疾病。维生素按其理化性质可分为脂溶性和水溶性。脂溶性食物

维生素,如维生素A、D、E等。,在体内排泄较慢,服用后容易在体内蓄积,所以过量服用有很大的中毒可能性。

。水溶性维生素一般容易排泄,不易蓄积,所以相对安全。

很多人认为维生素是营养物质,不会对身体造成伤害。事实上,维生素也有副作用:

大量的维生素A会损伤胳膊和腿的关节,使健康人的大脑血流量减少,引起头痛、脑肿胀,甚至死亡。

维生素D摄入过多可能会引起维生素D过量症状,如口渴、眼睛发炎、皮肤瘙痒、呕吐、腹泻、尿频等。

症状。

过量使用维生素E会导致血小板聚集和血栓形成。

过量使用B族维生素也会引起很多问题,比如过量的B族维生素会使人神经中毒。

维生素C过多会引起胃痛和肠道功能紊乱,还会影响红细胞的生成,使人虚弱和疲劳。

另外,服用大量维生素也会影响服用其他药物的效果,也会产生成瘾性。一旦上瘾,就会突然停药。

造成身体不适。

饮食获取是最安全的。

维生素是人体健康必需的营养元素之一。一般不能在人体内自行合成,主要从饮食中获取。营养学家认识到

因为,如果你能从食物中获得足够的营养,你根本就不用服用任何维生素药物。

于康主任介绍,维生素按用途可分为治疗性维生素和营养补充剂。用于治疗的维生素缺乏。

选择疾病,按需治疗,弥补缺失。比如可以添加维生素A治疗夜盲症;小檗可以补充维生素B1等。迎儿

滋补补充的维生素主要用于饮食不均衡的人群。现在市面上的维生素类药物、保健品、食品更多的是这样。

维生素一些商家将目光转向维生素类产品进行营养补充,并通过广告将消费者引入对维生素补充剂的误解。

人们认为这些维生素片和胶囊可以补充人体的需要,而专家指出,他们想通过维生素片来达到人体所需的维生素。

含金量很难。

俞主任提醒人们在日常生活中要注意饮食营养的均衡,纠正偏食挑食的习惯,每天保证充足的蔬菜水果。

、肉、蛋等营养素,做到全面均衡的饮食补充,无需额外补充维生素。真正需要维生素和微量元素的人。

应该在医生的指导下对症安全。

你缺乏哪种维生素?

维生素A缺乏:指甲出现深而明显的白线,头发干燥,皮肤粗糙,记忆力减退,易怒,失眠;

维生素B1缺乏:对外界刺激敏感,小腿间歇性酸痛;

维生素B2缺乏症:嘴角破损溃烂,出现各种皮肤病,手脚有灼热感。对光过于敏感;

维生素B3缺乏:舌头红肿、口臭、口腔溃疡、情绪低落;

维生素B6缺乏:舌苔厚,嘴唇肿胀,头多,口腔黏膜干燥;

缺乏维生素B12:动作容易失去平衡,身体有时会出现不确定位置的间歇性疼痛,手指和脚趾酸痛;

缺乏维生素C:伤口不易愈合,身体虚弱,牙齿出血,舌苔厚。

如果发现以上现象,最好咨询医生,不要擅自服用维生素。

打开很多OL包。里面或多或少有一些维生素片吗?不知道从什么时候开始立刻吃维生素。

成了在繁忙的工作中保持最佳状态的不二法门。那么,维生素真的有那么神奇吗?看看下面5个OL都经历了什么。

维生素事件,看你会不会吃维生素?

事件1:艾米丽的“豪华”大餐

无论是工作还是生活中对细节都一丝不苟的艾米莉,面对工作的压力和时间的尴尬,调整自己的状态。

方法是每天吃一顿“维生素餐”。

在艾米丽的手提包里,有一个做工精致的小盒子,是她的“维生素弹药库”。

早上上班前吃维生素A、复合微量元素、深海鱼油、钙片,午饭后维生素C必不可少,晚上睡觉前吃骨头。

胶原蛋白和维生素e是不可撼动的。有时候,为了维持或改善自己的精神状态,艾米丽会服用更多的“维生素弹药”

的数量。

但是最近艾米丽发现她经常感到恶心,心烦意乱,想呕吐。去医院一看,原来是维生素a吃多了。

*错误分析:维生素是维持人体新陈代谢和健康的必需营养元素之一,一般不能在人体内合成,主要来自。

从饮食中获取。随着都市人生活节奏的加快,适当均衡地补充多种维生素也是适宜的,但要注意。

但是,服用这些维生素只是一种“保险”,绝不应该成为人体营养的主要来源。

*摄入过多维生素的危害:

最可能的问题是服用大量脂溶性维生素A、D和E,这些维生素可以在人体肝脏中储存很长时间。

因此,长期大量服用这些维生素会使有益的营养补充剂变成有害的毒药。维生素A吃多了会让人转性。

头发、恶心、呕吐和关节痛等症状。同样,摄入过多的维生素E会降低血液粘度。如果用户是心脏,

有疾病或高血压的患者,在服用降血脂、降血粘度等药物的同时,会导致内出血。另外,维生素k。

还有一些副作用,比如凝血。如果服用降脂药物的人同时服用维生素K,药物的作用会相互抵消。

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为了提高血管的通透性,防止胆固醇在血管壁上沉积,每天服用不仅可以保护血管,还可以减少色斑。

程,被评为优秀非处方药。

事件2:维生素E的神话

在古代神话中,有一座不老泉。据说喝这泉水能让人返老还童,永葆青春。尽管神话中的不老泉从未存在过

有许多人相信他们已经解开了青春之泉的秘密,安莉就是其中之一。秘密是维生素e。

抗衰老、预防心血管疾病、丰胸、美白、抗肿瘤、提高运动技能(机?)是吗?维生素E的神奇功效就像绿色。

春天的神话已经流传开来。无论是在办公室还是在生活圈,安莉都不厌其烦地向身边的每个人介绍这种神奇。

维生素对于她自己来说,每天吃适量的维生素E早在洗脸刷牙的时候就已经成为了一种习惯。

*错误分析:在众多种类的维生素中,维生素E是最受欢迎也是最有争议的一种。大多数人总是对维生素e许下承诺。

很多期待,希望它能延缓衰老,预防癌症,希望它能返老还童。在一些商业广告的影响下,甚至更多

很少有人把维生素e当成长寿美容的灵丹妙药,长期大量服用。

根据维生素E的结构,它是一种抗氧化剂,可以保护人体细胞膜的完整性,不会受到自然界中氧化因素的影响。

破坏,从这个角度看,似乎有助于防止衰老或癌症。但在临床上,普通成年人日常使用维生素E。

用量:1_3次/日,每次10_100 mg,每天肌肉注射5_50 mg。如果超过正常剂量使用,会导致很多问题。

反应好,有的人会出现头晕、视物模糊、口角炎,女性可能出现闭经,可能导致激素代谢紊乱。

*对OL的建议:

维生素E最好通过食物补充,主要存在于植物油、绿叶蔬菜、动物器官、豆类、蛋黄、水果、瘦肉、花卉等。

等待生命。如需特殊补充,应在医生指导下进行,最好补充天然维生素e。

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?),服用后迅速在身体各部位完全吸收。每粒胶囊含有维生素e 400毫克。

事件三:“维生素餐”等于瘦身之宝。

小乔的家里和办公室里堆满了各种维生素和营养物质。只要她觉得饿了,就嚼几块补充能量。

而米饭和肉坚决不碰。小乔说,减肥是一场持久战,穿浅色衣服的人会显得更漂亮,所以要少吃。

是的。

朋友都说这个秘方很有效。据说不仅减肥效果好,还能给身体补充足够的能量,有益健康。吃饭

不就是为了补充能量和维生素吗?直接吃维生素不仅简单,而且不需要消耗脂肪和碳水化合物。不会错的。

*错误分析:只吃维生素,放弃正常饮食的减肥方法科学吗?答案是否定的,这个瘦身方法是

不合理不科学。

在正常的饮食中,我们主要摄入三大营养素:蛋白质、糖和脂肪。如果人体缺乏这些物质的摄入,就会造成疲劳。

疲劳,免疫力下降等症状。蛋白质是维持人体各种生理功能、细胞代谢和组织更新最重要的物质。

等等都需要依靠蛋白质,只服用维生素,会导致蛋白质的缺乏,这样长时间下去,会造成难以想象的后果。

医学专家在动物身上进行了人体已知的7大类40多种营养素的比例实验。研究发现动物不能

在养分的哺育下生长良好。

*人们每天需要的维生素和矿物质的量:

维生素日剂量100%

维生素A 5000国际单位

维生素C 60毫克

维生素D 400国际单位

维生素E 20国际单位日(当然?)源或30个国际单位合成源。

维生素K 80微克

维生素B1 1.5毫克

维生素B2 1.7毫克

维生素B3 20毫克

泛酸钙10毫克

维生素B6 2毫克

维生素B9 0.4毫克或400毫克

维生素B12 6微克

维生素H 0.3毫克或300微克

100%矿物质日价值

钙1000毫克或1克。

氯化物3400毫克

铬120微克

铜2毫克

碘150微克

铁18mg

镁400毫克

锰2毫克

钼75微克

磷1000毫克

钾3500毫克

硒70微克

锌15毫克

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事件四:维生素,我的加油站

据说夜深人静时最容易产生灵感。从事策划的黛西就是这样一个习惯晚上工作的人,但是

与那些午夜工作的自由职业者不同,黛西需要第二天早上精神焕发地出现在办公室,除了咖啡和咖啡。

SK-ⅱ,黛西的另一个秘密武器是复合维生素。

除了日常使用,每次加班或熬夜后,黛西都会额外给自己补充多种维生素片,补充体力。

缓解疲劳。因为是复合的,所以即使吃的再多,也不会出现单一维生素摄入过量的情况。一定是多功能营养补充剂。

特工。

*错误分析:维生素虽然比其他产品更安全,但却是“医学上的三毒”,没有一种产品可以万能。

效果,不可能完全覆盖所有的人,因此,应根据个人的身体特点,在医生和营养学家的指导下采取适量。

种搭配维生素,而且不要误以为吃维生素片可以恢复熬夜后疲惫的身体,防止疾病乘虚而入。你知道吗,

陶,规律的生活和充足的睡眠比什么都重要。

*怎样才能补充维生素和矿物质?

人们在给自己安排各种维生素和矿物质补充时,一是要对症下药,二是要适量。当你的身体有疾病或

当你处于虚弱状态,需要增加维生素和矿物质补充剂的剂量时,你也应该征求医生的意见。不要误认为是活着。

维生素和矿物质补充剂不是药,所以吃多少无所谓(无所谓?)。

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经验五:方便快捷的“维生素果蔬”

因为工作原因,经常飞来飞去,露丝的饮食结构早已乱成一团。另外,一个月经期往往需要三周。

客户经常会忍不住在工作午餐或晚餐时吃点东西。为了对自己的健康负责,露丝最近总是感觉蔬菜。

水果吃得太少的时候,会给自己一杯果味泡腾水,吃几片维生素c。

慢慢地,露丝养成了服用这种“维生素果蔬”的习惯。她认为蔬菜和水果主要含有大量的维生素。

直接摄入自然也能达到同样的效果。

*错误分析:维生素不能代替蔬菜。这是因为蔬菜中的维生素是有一定比例的天然成分,而维生素

制剂大部分是合成的,两者性质会有所不同,所以用维生素制剂代替蔬菜几乎是不可能的。

少吃蔬菜时,服用维生素C或同时服用其他维生素,可以适当补充人体所需的维生素,但

就获得全面均衡的营养而言,吃蔬菜和水果远比吃维生素重要。

*水果和蔬菜能给我们带来什么:

在水果和蔬菜中,天然维生素C由抗坏血酸和芦丁辅助。),以及合成的

维生素c是一种纯药物制剂,效果远不如天然维生素c,另外,合成制剂的用量往往较大,如果长期服用,

体内可形成草酸,是肾草酸盐结石形成的潜在威胁。

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加强人体对维生素C和维生素E的吸收,达到最佳补充效果。

如何确定自己缺乏哪些维生素?

现在,我们已经知道维生素不能乱吃,那么我们就来看看我们真正缺乏维生素的表现有哪些,然后才能对症下药。

缺乏维生素A:指甲出现深而明显的白线,头发干燥,皮肤粗糙,记忆力减退,易怒,失眠。

缺乏维生素B:消化功能差、便秘、对声音过敏反应、小腿间歇性酸痛等。

缺乏维生素B2:嘴角破损溃烂,出现各种皮肤病,手脚有灼热感,对光有过敏感反应。

维生素B3缺乏症:舌头红肿、口臭、口腔溃疡和抑郁。

缺乏维生素P:舌苔厚,嘴唇肿,头太多,口腔黏膜干燥。

缺乏维生素B12:动作容易失去平衡,身体有时会出现不确定位置的间歇性疼痛,手指和脚趾酸痛。

缺乏维生素c:伤口不易愈合、虚弱、牙齿出血等。

如果出现上述现象,最好先咨询医生,再决定补充某种维生素。

*补充维生素的作用

维生素A预防夜盲症和角膜炎。

维生素E不孕、免疫性不孕、无排卵性不孕、习惯性流产。肌肉萎缩,清除自由基,延缓衰老。

维生素c坏血病,预防心脏病,减少面部斑点,缓解视觉疲劳。

维生素D促进钙的吸收,佝偻病(儿童)和血友病。

维生素B1脚气病、神经障碍

维生素B2皮肤病和神经障碍

泛酸钙易激惹,呈痉挛性。

维生素B12恶性贫血

叶酸性贫血

小贴士:

1.维生素应该在饭后服用

在一些人心目中,维生素类药物是蔬菜水果的“补充剂”和“替代品”,副作用少,安全性大。

所以很多人吃维生素类药物就像吃蔬菜水果一样,很随意。他们有时在饭前吃,有时在饭后吃,这是不规律的。

其实服用维生素类药物和使用其他药物一样,也有一定的规定、要求和注意事项,即饭后服用。维生素

口服后主要通过小肠吸收。如果饭前服用,由于胃肠道内没有食物,空腹服用时药物很快被吸收到血液中,产生维生素。

在血液中的浓度增加,在被人体利用之前通过肾脏和尿道排出体外,明显降低了药效。

2.如何保护蔬菜?)维生素

俗话说,药补不如食补。如果想多吸收蔬菜中的维生素,一定要注意保护蔬菜中的维生素。

做饭的时候,切之前要洗干净,切完不要泡在水里,因为很多维生素都可以溶于水。有些人喜欢把蔬菜放在热水里。

“焯一下”再炒,这样维生素流失太多。另外,食物不要煮得太烂,油炸也不可取,尤其是因为?)谋生

苏c很不稳定,长期煮沸高温会破坏。还有,醋对维生素有保护作用,烹饪时可以稍微添加。

喝点醋。

对于一些带皮的蔬菜,比如萝卜,皮中含有的维生素比里面多得多。吃的时候不要去皮,以免多余。

重要的营养损失。