寻找沈阳面筋面包的实践
面筋面包的做法
美食与功效:美食主食健脾和胃清热去火。
工艺:烘焙
制作面筋面包的材料:
材料:小麦粉800克。
调料:大豆油30g,花椒粉4g,盐4g。
面筋面包的特点:
层次清晰,柔软可口。
面筋面包的做法:
1.将面粉拌成冷水面团,拉成面团,擀成长方形片,裹上软饼,前后叠放。
抬起并拉伸,将左侧试剂头压入圆形底座。
2.从右盘起,堆在底粉上,稍微舔一下,卷成圆形煎饼,两面烤成金黄色。
美食与功效:美食主食健脾和胃清热去火。
工艺:烘焙
制作面筋面包的材料:
材料:小麦粉800克。
调料:大豆油30g,花椒粉4g,盐4g。
面筋面包的特点:
层次清晰,柔软可口。
面筋面包的做法:
1.将面粉拌成冷水面团,拉成面团,擀成长方形片,裹上软饼,前后叠放。
抬起并拉伸,将左侧试剂头压入圆形底座。
2.从右盘起,堆在底粉上,稍微舔一下,卷成圆形煎饼,两面烤成金黄色。