夏天暑热过湿，脾被湿困怎么办？清热祛湿健脾是重点。
中医说“湿经脾”，所以健脾是养生的重要一环。本期林菊选择推荐一款时令药膳汤，具有清热利湿、健脾滋肾、解暑解毒的食疗作用，适合此时饮用。
林菊宣说，被湿邪困住的人，常出现头晕、头重、四肢懒动、身重疼痛、关节屈伸不利、胸闷腹胀、恶心呕吐、食欲不振、大便溏薄、舌苔厚腻等症状。所以要特别注意清热利湿。
湿睡会导致脾胃虚弱，食欲不振。所以不管是食补还是药补，最近进补的量都要逐渐减少。可以选择平补、清补的饮食，健脾和胃，保证身体对营养物质的吸收。只有这样，才能保证身体顺利适应季节变化，减少肠胃不适、疲劳、困倦的可能性。
薏仁，俗称薏苡仁，夏天常用于广东煲汤。可药食两用，具有清热燥湿、利水消肿的功效。痰湿或湿热体质肥胖的人也可以减肥，让身体变轻。薏仁可以预防和治疗皮肤异常增生，如粉刺、痤疮等，有利于皮肤粗糙的改善和保养。所以薏米不仅是美白肌肤的材料，也是瘦身瘦身的纯天然产品。
这一期的汤，建议用带核的莲子煲汤。莲子肉可以补胃气，莲子芯正好是夏季食疗的好选择。合在一起能使人体胃肠道适应进补，不易积食积热。
广东夏季容易出现心火、肝火，常表现为眼白、眼红。中医食疗认为，绿豆具有皮中清热，肉中解毒的作用。这时候可以适量喝绿豆汤，清热凉血，下火解毒。
绿豆是广东夏季常见的食材。如果想煮软糯沙质的绿豆汤，选择的时候要注意。
林菊选择教你一个方法:如果颜色特别鲜艳，可能是染绿豆；如果颜色不一样，有的太黑，可能是老绿豆，不好煮；其次，不要买已经发芽或者长虫子的绿豆，这说明这些绿豆已经湿了。
蓝头鸭是广东街坊喜爱的品种，因头上有一根蓝色羽毛而得名。蓝头鸭多生活在近海湖泊中，以蛤蜊、小鱼小虾等为食。它们的肉很嫩，富含纤维。它们吃的时候不仅没有鸭子的味道，而且味道鲜美。夏季天气炎热时，建议常吃鸭肉或多喝鸭汤，可滋阴利水，滋补强身。
材料:薏苡仁50g，莲子50g，绿豆50g，老鸭1只(600g)，陈皮10g，生姜3片。
将薏米、莲子、绿豆提前泡发备用；宰杀老鸭；切大块，飞水备用；陈皮泡软，刮去白色胶囊。将所有材料放入一个陶罐中，加入约2500毫升水(约10碗水)，用武火煮沸，然后小火炖约2小时，饮用时再加入适量盐调味。这是三四个人的重量。
清热养阴，祛湿解毒的功效。
图/视觉中国