赤水河的那种鱼很好吃。

赤水河位于贵州省境内，是黔东南州的一条重要河流。这条河又长又宽，水资源丰富，有很多好吃的鱼。其中，赤水河的鲤鱼、青鱼、草鱼、罗非鱼、泥鳅等多种鱼类是当地公认的极品，其中以赤水河的鲤鱼最为著名。

赤水河的鲤鱼自然生长，不含任何激素和化学物质。它们在清澈的河水中自由自在地游泳，吃着天然的食物，生活在自然的环境中。所以赤水河的鲤鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质、维生素、矿物质等多种营养成分。

赤水河鲤鱼做的食物也是五花八门，有红烧的、清蒸的、酱油爆的等等，口味各异。其中最受欢迎的是酱爆鲤鱼，切成长条，炸至皮脆肉嫩，油润可口，风味独特。每一块都恰到好处，让人无法拒绝一口又一口。

赤水河鲤鱼是当地饮食文化的代表之一，也是贵州美食的重要组成部分。无论是当地居民还是外地游客都会对它的美味留下深刻印象。如果有机会来贵州，品尝赤水河的鲤鱼一定是绝佳的选择！