女性吃银耳有什么好处？女性吃银耳越多越年轻。
减肥银耳中的膳食纤维可以帮助肠胃蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。
银耳是女性的天然滋补品，可用于缓解肺热咳嗽、肺燥干咳、月经不调、胃炎、便秘等。
增强免疫力银耳中的酸性多糖能增强人体免疫力，调动淋巴细胞，增强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓的造血功能。
2女性如何吃银耳？
紫薯百合银耳汤，美容养颜的银耳，抗衰老的紫薯，口感绵软糯滑，清心润肺，入口即化。
原材料:
1紫薯，百合2朵，银耳适量，冰糖适量。
练习:
1.银耳用冷水泡好后，放在砂锅里用小火炖1.5小时左右。
2.将百合掰成小花瓣，清洗干净后用清水浸泡备用。将紫薯去皮，切成丁。
3.待银耳煮至软烂粘稠后，加入百合、紫薯和适量冰糖，煮5分钟左右。
桂圆红枣银耳汤桂圆和红枣都是健脾益胃、补血养颜的佳品。配合滋阴润肺的银耳，绝对是很好的滋补品。
原材料:
红枣5枚，玫瑰花5朵，银耳适量，桂圆干适量，枸杞适量。
练习:
1.银耳提前浸泡15分钟，去蒂撕成小块备用。
2.将红枣等辅料洗净，同时放入锅中，加入两小碗水，大火烧开后小火煨。
3.煮到浓稠。如果喜欢甜的，也可以加一点冰糖。
银耳雪梨小米粥易消化，雪梨润喉止咳，银耳健脾开胃，特别适合秋季的一款养生粥。
原材料:
1雪梨，小米200g，银耳适量，冰糖适量。
练习:
1.银耳用清水浸泡20分钟左右，去蒂撕成小块待用。
2.锅中加水和银耳，煮约15分钟。
3.将淘好的小米倒入锅中煮2分钟左右，然后倒入切好的梨块，最后放入糖块，继续小火煮至粘稠。
3银耳的饮食禁忌
1.感冒咳嗽的人吃了会加重。如果吃了之后拉肚子，就不适合吃了。
2.小孩、孕妇、老人肠胃消化能力弱，一定要把银耳煮到软烂，一次不能吃太多。
3.银耳吃之前一定要用冷水泡到完全打开，然后用清水洗几遍再吃。头发泡好后，要把蒂和没开的部分去掉。
4.变质的银耳不宜食用，以防中毒。银耳冷藏过夜最好不要超过2天，第二天最好不要吃碗里剩下的银耳。
5.冰糖银耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血液黏稠度增加。
4如何挑选银耳看色泽高的银耳是淡黄色还是乳白色。
看形状好的银耳，花形圆润，缝隙均匀，质地蓬松，肉质厚实，没有杂质，霉斑等。，而且看起来又大又漂亮。
有触感的银耳含有大量胶质，所以好的银耳是有弹性的，不易破碎。新鲜银耳摸起来硬脆，有点刺。
好闻的银耳没有异味，但闻起来有淡淡的香味。又酸又刺鼻，建议不要吃。
品尝银耳如果吃起来有一点刺激性和辣味，说明这个银耳很可能是用过量的硫磺熏制的，最好不要吃。
优质银耳泡水后膨胀率和弹性高，劣质银耳泡水后膨胀率小。