今天玉米的价格是多少？

2元钱一公斤。今日玉米价格基本稳定，局部价格波动。部分深加工企业收购价如下:寿光金玉米收购价2780元/吨(水分14%，下同)，较昨日下跌10元/吨。菏泽成武土地收购价格为2830元/吨，较昨日上涨40元/吨。沂水土地收购价格为2790元/吨，较昨日上涨20元/吨。临清金玉米收购价2780元/吨，较昨日上涨46元/吨。德州富源收购价2810元/吨，较昨日上涨30元/吨。

一，玉米的主要价值

1，营养价值

玉米中的维生素含量很高，是大米和小麦的5-10倍。在所有主食中，玉米的营养价值和保健功能是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质对人体非常有益。

值得注意的是，特种玉米的营养价值高于普通玉米，鲜玉米的水分、活性物质、维生素等营养成分也远高于老玉米。

2.药用价值

据《本草纲目》记载，西方栽培玉米，味甘无毒，能刺激食欲。玉米的花粉和胚芽也含有大量的维生素E和玉米类黄酮。经常食用玉米制品可以延缓人体衰老，增强人体体力和耐力。玉米糖浆可以预防牙龈出血，对治疗心血管疾病有辅助作用。将玉米变性淀粉涂于人体烧伤处，可使患处不留疤痕。玉米淀粉也是生产青霉素的良好培养基。由氧化玉米葡萄糖制成的山梨醇糊状物可用于制备抗坏血酸片剂。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆和小麦相比，玉米的脂肪和蛋白质含量较低，碳水化合物含量较高，因此玉米制品越来越受到想要健身减肥的人们的青睐。

2.玉米的物理性状由粒色、粒形、种皮光泽、粒长、粒宽、百粒重、粒大小、粒均匀度和硬实率组成。玉米种子的颜色包括种皮、糊粉层(富含蛋白质，又称蛋白层)和胚乳。多数情况下，成熟玉米籽粒的胚乳颜色为黄色或白色，种皮和糊粉层无色透明。根据玉米种子颜色的不同，玉米分为三种:黄玉米、白玉米和混合玉米。根据玉米的形态、硬度和用途不同，玉米可分为普通玉米(硬粒型、中间型、马牙型、硬马型、硬马型)和特种玉米(高赖氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米)两种。玉米的形状和大小因品种而异。一般玉米长8-12mm，宽7-10mm，厚3-7mm。如果玉米颗粒之间的差异太大，会导致玉米在加工过程中难以清洗和破碎。