丰满苗条
冬天运动少的时候，有些人会在不经意间发胖，这也是很多人冬天容易发胖的原因。我害怕在冬天长胖。我想多吃素菜，低脂肪，营养丰富。简单好吃帮我减肥。今天给大家介绍一道素菜，家常菜西兰花，特别适合想减肥的好朋友。
西兰花是众所周知的减肥食品，含有大量的膳食纤维，有助于促进消化，容易引起饱腹感。另外，它的热值很低，吃多了也不用担心发胖。西兰花还含有更多的维生素C，给我的身体所需要的。西兰花是许多运动爱好者最喜欢的食材。西兰花是钟南山工程院院士强烈推荐的非常健康的食物之一。遇到西兰花千万不要错过。给你的亲戚买一些。如果想减肥或者补充维生素，都是不错的食物。
如何在家做西兰花？
食材:西兰花1、胡萝卜1根、黑木耳6粒、大蒜3瓣、酱油1勺、食用盐适量、植物油少量、白米醋一小勺。
练习:
1.将干木耳放入碗中，加入没过木耳的温水，加入1勺食用盐。黑木耳只需要20分钟左右就能完全泡透。泡好的黑木耳清理干净后，去根掰成小花备用。
2.将西兰花撕成小花，可以用水果刀操作，放入小碗中。加入适量冷水，加入1勺食用盐，西兰花用生理盐水浸泡5分钟。西兰花的特点结构是非常容易有残留的幼虫或农药残留，盐水可以帮助杀菌。然后再把西兰花清洗两遍。
3、提前准备一根胡萝卜，为了更好的色泽美观，还可以补充维生素。胡萝卜洗净后，切成斜刀切段，然后立起来，横截面朝下，切成一片，就是通常的切法，棱形片。
4.提前准备3瓣大蒜，去皮，打碎，然后切成蒜末，可以根据自己的爱好调高或调低。
5.锅中烧开水，加入1汤匙植物油和少量食用盐，放入西兰花，焯2分钟，至西兰花变成鲜绿色，掰断后捞起。加入黑木耳，焯水30秒，然后捞起放入盆中浸泡。
6.将锅里的油加热至六成热，放入蒜末，炒好后立即放入胡萝卜片，将胡萝卜片翻炒至略微变松。
加入已经煮好的西兰花和黑木耳，焯水的西兰花和黑木耳，加入1茶匙酱油，适量食用盐，翻炒至均匀，最后倒入半勺白米醋提鲜，关火。
这道家常菜西兰花做好了，颜色鲜艳，诱惑，释放出大蒜香气，特别健脾开胃。简单的调味品大量保留食物的味道，使其健康而不发胖。低油低盐更健康，特别适合减肥的好朋友。
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