什么是卡路里？

人体的日常活动也是消耗热量的，减肥者可以通过运动消耗脂肪，可以达到加速热量消耗的效果，达到健康减肥的目的。我们经常把卡路里和食物联系在一起，但事实上它们适用于任何含有能量的物质。

卡路里定义

卡路里作为食物热量的法定单位，在欧洲被广泛使用，而美国使用的是卡路里。虽然焦耳是中国的法定单位，但大部分人还是用卡路里。

卡路里转换

1卡路里的能量或热量可以使一个大气压下1克水的温度升高1摄氏度。1卡路里约为4.186焦耳。4度卡:在1大气压下，将1g水从3.5℃升高到4.5℃所需的热量。20度卡:在1大气压下，将1g水从19.5℃升高到20.5℃所需的热量约等于4.1819焦耳。

成年人每天至少需要1500卡路里来维持身体机能。我们的身体通过代谢燃烧食物中的热量，代谢通过酶将碳水化合物分解为葡萄糖和其他糖类；将脂肪分解成甘油和脂肪酸，将蛋白质分解成氨基酸；进入最终代谢阶段，与氧气发生反应，释放其储存的能量。