日本油博士:吃中链脂肪酸有利于油脂营养，不易形成体脂。
健康的关键是吃中链脂肪酸和好油。
食用油有很多种，如大豆油、葵花籽油、橄榄油等。虽然有些标榜健康，但都是长链脂肪酸油。相比之下，以中链脂肪酸为主的食用油更健康。
为了宣传中链脂肪酸油脂产品对人体健康的帮助，日本日清oillio集团的R&D博士Toshio Arai博士日前访台时，谈到了中链脂肪酸的好处，称科学研究已经知道，如果食用油的主要成分是中链脂肪酸，则更容易消化，不易形成体脂。脂肪酸进入人体后，被消化道分解到成人可以吸收的大小，从而成为供给人体热量的来源。脂肪酸按长度可分为长链脂肪酸、中链脂肪酸和短链脂肪酸。不同长度的脂肪酸在体内会经历不同的处理过程:
中链脂肪酸不易形成体脂。
肝脏是身体处理脂质分子的重要场所。长链脂肪酸不仅消化过程长，而且到达肝脏的路径也很复杂。
Arai博士说，中链脂肪酸通过肠道和肝脏之间的肝门静脉直接送到肝脏进行治疗。这意味着长链脂肪酸有机会在运输和最终目的地(肌肉和脂肪组织)形成体脂。日清oillio集团开发了一种美丽的健康油，其中含有保健成分:中链脂肪酸。吸收后直接送到肝脏分解。在日本，通过实验证明不容易形成体脂。12周后，体脂和内脏脂肪都有所下降。
网络世界知名的日本大厨MASA也表示，日本人的饮食习惯也需要注意油的选择。他说日本人爱吃油炸的东西，用油量其实不少。他会选择美的健康油，就是考虑到油品在长期煎炸过程中不易变质，煎炸时油烟少不会让厨房有异味。食物本身没有油腻感，吃起来更脆。
▲MASA现场演示了海鲜炒菜的制作，尤其是连蘸酱都使用了美丽的健康油。
湿润粉糊展示了蘸酱的配料包括酸奶、黄瓜和红甜椒。黄瓜磨成泥；红甜椒切好后，表皮涂上健康油，送入烤箱烘烤去皮。将烤好的红甜椒切成细粉，和酸奶、黄瓜酱搅拌在一起，就成了比普通酱更健康的酱料。
虽然现代人营养很好，为了避免肥胖，每个人一闻到油味就脸色发白，但其实人体离不开脂肪。比如我们的细胞都被脂质形成的细胞膜所覆盖，脑组织中有很大比例是脂肪，这说明人体的重要组织中还有很多脂肪成分。
一般来说，人体还是需要脂肪的，所以适当而巧妙的摄入不易形成体脂的好油，可以为健康加分。统一齐力健康油是统一与日本日清oillio集团* * *，共同研发的好油，原装日本原装进口。被日本厚生劳动省认证为特定保健食品，在小绿人中也得到了厚生省的认证，不易形成体脂。可以为家庭主妇和注重健康的女性提供一个很好的体脂管理对策。