为了身体健康，你能接受葡萄酒的含糖量吗？

1.葡萄洗净晾干，瓶子全部洗净晾干；将葡萄平铺在瓶底，平铺时戴上手套，轻轻将葡萄果肉从葡萄梗中挤出；在葡萄上撒一层冰糖或糖，直到离瓶口5-10cm；

酿酒时有几点必须注意:

尽量选择新鲜、甜、大的葡萄。清洗时注意不要用盐水浸泡或用力擦拭，也不要洗掉葡萄皮上的白色发酵酶。在腌制之前，一定要把葡萄放平并晾干。尽量用陶瓷或玻璃容器盛装发酵过滤后的葡萄汁，最好有磨砂口，不含水不含油。

我用冰糖和白糖都做过。冰糖做的酒没有白糖甜，颜色也相差不大，冰糖也不容易化。