普通牛柳和菲力牛排有什么区别？

菲力牛排又称西冷、里脊，特点是瘦肉多，高蛋白低脂肪，比较适合喜欢减肥健身的女性。西冷牛排，西冷，是牛的腰肉，含有一定的脂肪，特别是一圈白肉筋。

与菲力牛排相比，它更有韧性和搅拌感，适合年轻人和牙齿好的人。丁字牛排丁字牛排是牛背上的脊背肉，呈T型，一边是菲力牛排，另一边是牛腰肉。可以品尝到菲力牛排的嫩滑，感受到西冷牛排的香气。一举两得的名声来自于它的鲜嫩，瘦肉多，没有垫料，因为牛再怎么活跃，腰椎里面的里脊也绝对不会动。虽然菲利普很好，但做饭并不容易。想吃菲力牛排，

建议去正宗的西餐厅。很少有人亲自在家做。最好是全买，但对于普通家庭来说显然太奢侈了。菲力牛排和西冷牛排的区别:肉的位置，西冷牛排是最好的一块牛里脊肉，靠近腰部和臀部，有一圈白色的肋骨；菲力牛排是牛里脊肉顶端的肉，非常小，在牛排中味道最嫩。口感，西冷牛排吃起来能明显感觉到韧、硬、有嚼劲，冷却后咀嚼会感觉到肉中有油；菲力牛排很嫩，

七分熟和三分熟的食物会在口中融化，没有脂肪，味道极佳。烹饪方法:菲力牛排脂肪含量低，不能煮过头，会破坏口感的细腻。三分熟的牛排最能保留牛肉的汁液。不过西冷牛排一般都是三分熟，太熟了吃起来就硬了。煮的时候带排骨的肉会缩水，需要多切几次。