大约三个月不吃碳水化合物，我成功减肥。如何在保持体重的同时恢复吃碳水化合物？

持续的饮食控制。一些含有优质碳水化合物的食物可以改善碳水化合物身体的能量供应，增强饱腹感。比如燕麦、玉米、糙米、大麦等食物，不仅含有优质碳水化合物，还可以作为主食食用。大米中还有丰富的维生素和氨基酸，可以加速身体的新陈代谢，促进肠道消化吸收。

减肥，吃七分，练三分，合理掌握自己的饮食习惯，是最容易达到减肥效果的方法。另外，每天坚持适当合理的运动也是指日可待的。

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碳酸盐主要由碳、氢、氧三种元素组成，在体内分解成二氧化碳和水。为人体提供能量的物质主要有三种:脂肪、碳水化合物和蛋白质，其中碳水化合物最容易获得，碳水化合物分解成糖，直接影响人体内的血糖浓度。

当血糖浓度过高时，多余的糖分会自发转化为脂肪储存在人体内，所以碳水化合物过多会直接导致人的肥胖，而碳水化合物大多存在于包括但不限于米饭、馒头、面条等主食中。所有的，即使不吃含脂肪的食物，每天吃太多米饭也会导致肥胖，这也是素食者能维持体内容量供应的原因。所以，为了达到减肥的效果，要吃低碳饮食，尽量减少碳水化合物。

人民网-如何正确吃碳水化合物减肥？