橘子有哪些营养成分？橘皮是中药吗？能治什么病？

橙子的营养分析；

1.橙子含有丰富的维生素C和柠檬酸，前者有美容的作用，后者有消除疲劳的作用；

2.橙子薄薄的内皮含有膳食纤维和果胶，能促进通便，降低胆固醇；

3.橙皮苷可以加强毛细血管的韧性，降低血压，扩张心脏的冠状动脉，所以橙子是预防冠心病和动脉硬化的食物。研究证实，吃橙子可以减少动脉血管中沉积的胆固醇，有助于逆转动脉粥样硬化；

4.在新鲜的柑橘类果汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米林”，它能分解致癌化学物质，抑制和阻断癌细胞的生长，成倍增加人体内解毒酶的活性，防止致癌物质损伤细胞核，保护基因的完整性。

橙子营养丰富。每100克橘肉含蛋白质0.9克，脂肪0.1克，碳水化合物1.2克，粗纤维0.4克，钙56毫克，磷1.5毫克，铁0.2毫克，胡萝卜素0.55毫克，维生素B 0.08毫克，维生素B2 0.3毫克。3个橘子性平，味甘酸，有生津止咳之效，并具有和胃利尿的功效，用于腹部不适、排尿困难等症；具有润肺化痰的作用，适用于肺热咳嗽。橙子能抑制葡萄球菌，升高血压，兴奋心脏，抑制胃肠和子宫蠕动，降低毛细血管的脆性，减少微血管出血。橙子对减肥有好处。

相关人士；

一般人群都可以吃，但不适合感冒咳嗽、痰多的人。

食相克；

橘子与螃蟹同食，使之软痈。和水獭一起吃肉让我恶心。不要和槟榔一起吃。

橘皮又称陈皮，是重要的中药之一。

《本草纲目》说陈皮是“同补是补；泻药腹泻；同样一升药会涨；同样的药也会掉。”

橘皮是一味理气、健胃、化痰的常用中药。橘子皮泡水代茶有清热止咳化痰的作用，但新鲜橘子皮泡水代茶并不健康。

随着种植技术的提高和保鲜技术的应用。近年来，大多数果农在上市前用防腐剂浸泡橙子。防腐剂是一种化学制剂，浸泡过的橘子对果肉没有影响，但是橘子皮上残留的防腐剂很难用清水洗掉。如果这样的橘子皮不泡茶而泡水，对健康的损害是显而易见的。

即使是没有经过防腐剂浸泡的鲜橘皮，也无法起到应有的替代茶叶的作用。橘皮之所以又叫陈皮，是因为橘皮陈酿的时间越长越好。一般要隔一年放置一次才能使用。南北朝时著名医学家陶弘景说:“橘皮长期用就好”。据研究，陈皮汤中有类肾上腺素成分，但比肾上腺素更稳定，煮沸时不会被破坏。第二年后陈皮挥发油含量大大降低，而黄酮类化合物含量相对增加。这时候陈皮的药用价值才能充分发挥出来。

(1)橘皮含有大量的维生素C和精油，可以像茶叶一样洗净、晾干、保存。可以和茶叶一起喝，也可以单独喝，清香爽口，通风透气。

(2)橘皮有理气化痰、健胃除湿、降血压的作用，是很好的中药材。可洗净晒干，用白酒浸泡，2 ~ 3周后饮用，可清肺化痰。浸泡时间越长，酒味越好。

(3)煮粥时放几片橘皮，吃起来清香爽口，还能起到开胃的作用；

(4)烧肉或排骨时，加几片橘皮，很好吃，也不会觉得油腻；

(5)桔皮可制成糖橙丝、糖橙丁、糖橙皮、桔皮酱、桔皮香等美味食品。另外，老年人习惯性便秘也可以用橘皮治疗。一种方法是将橘皮洗净，晒干，烤脆(或文火炒)，磨成细粉。每次服1g，一日三次。另一种方法是:将橘子皮洗净，切成片，加入适量的糖和蜂蜜，煮沸，冷却，每次服一汤匙，每日三次。还有:将橘皮烘干成粉，放入玻璃瓶中备用。炒菜、煲汤、蒸馒头时，可加入少量陈皮粉调味；把橘子皮放在冰箱里，它的香味可以消除异味；用热水泡橘子皮洗头，就像用优质护发素一样，头发会光滑柔软；把橘子皮泡在水里浇花。这种花肥的特点是效果持久。