烤红薯的糖浆可以吃吗?
可以吃。
红薯不仅营养均衡,还具有鲜为人知的预防亚健康、减肥健美的功效。因为红薯含有大量的淀粉,吃后容易让人有饱腹感,从而减少食量,所以可以达到减肥的效果。
红薯富含糖、蛋白质、粘蛋白、赖氨酸和多种维生素,其中β-胡萝卜素、维生素E和维生素C含量最高。特别是红薯富含赖氨酸,而大米和面粉恰恰缺乏赖氨酸。所以红薯和米粉混合食用,可以起到蛋白质的互补作用,提高营养价值。
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红薯含有大量的膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E、钾、铁、铜、硒、钙等微量元素,营养价值非常高,被营养学家称为最均衡的健康食品。红薯煮熟后,会有一些淀粉发生变化。与生食相比,可增加40%左右的膳食纤维,能有效刺激肠道蠕动,促进排便。
红薯的营养价值非常高,含有大量的糖、蛋白质、脂肪以及各种维生素和矿物质。容易被人体消化吸收,防治营养不良,还能补中益气,对中焦脾胃虚弱、小儿营养不良等疾病往往有很大帮助。
以上内容参考百度百科-红薯