为什么吃巧克力会发热？

在做长跑、举重等运动量较大的运动时，人体消耗的能量较大，而巧克力中的能量和营养比较密集，可以在最短的时间内满足人体的能量，使肌肉和肝脏中的血糖处于最饱和状态。

赋予巧克力独特魅力的成分是多酚，多酚是可可豆中的天然成分，也是一种强抗氧化剂。能抑制血液中的“杂质”，延长人体内其他抗氧化剂如维生素E、维生素(维生素食品)C的作用时间，促进血管舒张。多酚是一种具有潜在保健(健康食品)作用的化合物。

因此，在进行体育锻炼之前，人们最好吃几块巧克力，尤其是黑巧克力。当人们在运动前不吃东西时，吃点巧克力是个不错的选择。当然，这并不是鼓励人们在运动前不要吃东西。