春意盎然~荷塘月色
第一次听到“荷塘月色”这个名字，是十几年前比较低调的时候。在一家餐厅，我从来没有想象过那会是一道什么样的菜。桌子上，原来是莲藕、荷兰豆等几种蔬菜简单炒在一起。酥脆爽口，色彩鲜艳，特别适合减肥时食用。所以每次心情低落没有食欲或者吃油腻的食物的时候，我总会做一首《荷塘月色》给胃放个假，清理一下。如果你也想清理肠胃，不妨跟着我做一道清肠减脂的素菜！
食物准备
配料:莲藕、荷兰豆(也可以加入自己喜欢的蔬菜，如山药、南瓜)
配料:胡萝卜、黑木耳和大蒜调味制剂。
盐、糖、鸡精、白醋
开始制作
1.黑木耳用淡盐水浸泡。现在用冷水泡头发就可以了。如果比较冷，建议用温水泡头发比较快。为什么要用淡盐水！因为用淡盐水泡可以帮助去除黑木耳中的杂质和脏东西，所以建议泡黑木耳时用淡盐水比较合适(而且木耳当天不宜泡太久)。
2.将豌豆洗净，掐掉两端，撕掉两边的筋；莲藕洗净，去皮，切片，用清水浸泡，滴几滴白醋。这样可以防止莲藕氧化变黑。如果马上烧，就不用泡了；胡萝卜洗净切成薄片(如果放山药记得带手套，南瓜切片)。
3.锅内放水，烧开，加入少许盐和几滴食用油，倒入豌豆、莲藕片、胡萝卜和黑木耳，焯水30秒左右，取出放凉。焯水时，加盐和食用油，保持食材颜色。烫过后过凉是为了保持食材的酥脆。
4.取油锅，中小火，放入蒜片至蒜香。倒入所有沥干的材料，转中火，沿锅边倒入少许肉汤，煮沸。开始调味，四分之一勺盐和一勺糖，搅拌均匀，勾上鸡精，把油煮好出锅。
5.一份有颜值有味道的瘦身餐已经完成，喜欢的请尽快收藏！
《荷塘月色》之我见
这道清肠素菜其实做起来很简单。只要做到以下几点，相信你也能做出脆爽的减脂菜。
如果莲藕切片后没有马上烧焦，请用清水浸泡，滴几滴白醋，防止氧化变黑。焯水时，在水里放一点盐，滴几滴食用油。焯水后放入冷水中冷却。这样，菜就色彩鲜艳，香脆可口。
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《荷塘月色》是一道素菜，取材方便，操作简单。而且非常适合清肠减脂，值得在家自制。平时油腻的菜吃多了，请它清肠是不错的选择，也是健康的食谱。感谢您的阅读。如果你喜欢我的分享，请关注，评论，收藏。谢谢大家！
生活中没有那么多。如果我有
不管你再做多少次
人生必有遗憾。
成年人的选择没有错也没有对。
我们只有通过自己的努力。
把当初的选择做对。
虽然单枪匹马，但它似乎带着一万名士兵