胡萝卜煮水喝的功效胡萝卜可以用什么来煮水？

1护眼明目胡萝卜水含有大量的胡萝卜素，胡萝卜素进入体内后，经过肝脏和小肠粘膜中酶的作用，其中50%可转化为维生素A，维生素A能促进生长，维护上皮组织，维持皮肤、结膜和角膜的正常功能，增强视网膜的敏感度，增强眼睛的辨色能力，减少眼睛疲劳和眼睛干涩，所以经常饮用胡萝卜水可以保护眼睛。

2降血压胡萝卜含有琥珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，降低血压。用水煮可以起到非常好的降血压作用。另外，胡萝卜水中含有较多的水分，多喝水有助于新陈代谢，加速人体内钠的代谢，从而有助于降低血压。

3降糖降脂胡萝卜中含有一些能降低人体血糖的成分，如维生素C、纤维素等，还含有能增加冠脉血流量的成分，如槲皮素、山嵛酚等。经常食用胡萝卜有降血糖的作用，所以胡萝卜配水喝非常适合糖尿病患者。

通便减肥的胡萝卜热量低，植物纤维含量高。这些植物纤维在进食后吸收水分，在胃肠道内膨胀，可以增加饱腹感，减少其他高热量食物的摄入。同时，纤维素和果胶还能促进胃肠道的蠕动，帮助排便，减少食物在胃肠道的停留时间，减少食物中脂肪的吸收，具有一定的减肥作用。