芥末减肥会上瘾吗? 芥末有强烈的辣味,能刺激唾液和胃液的分泌,刺激食欲,增强人的食欲。芥末具有很高的解毒功能,可以给鱼和螃蟹解毒,所以生吃三文鱼等新鲜食物时,往往会配上芥末。芥末呛鼻的主要成分是异硫氰酸酯。这种成分不仅可以防止蛀牙,而且似乎对预防癌症、防止血栓和辅助治疗哮喘也有一定的作用。芥末还有预防高血脂、高血压、心脏病、降低血液粘稠度的作用。不知道能不能瘦下来,但应该不会上瘾。