是米饭热量高还是米粉热量高？
是大米热量高还是米粉热量高？大米是大米加工后的成品，是五谷杂粮之一。面粉和大米都含有一定的碳水化合物，也可以作为主食食用。我们来看看到底是大米的热量高还是米粉的热量高。
大米的热量高还是米粉的热量高？1 1.大米和米粉哪个高？
米粉是以大米为原料制成的半成品，直接将大米煮熟即可食用，是世界上消费量最高的主食之一。这两种食物的热量差不多，每100克米粉中约有112卡路里，每100克大米中约有65438+卡路里。
二、大米和米粉的营养价值
1.大米中最丰富的两种营养物质是碳水化合物和蛋白质，可以为人们提供大量的能量，而且大米中还含有人体所需的多种微量矿物质元素。
2.米粉是一种半成品米制品，煮熟后即可食用。这种米制品还含有大量的蛋白质和碳水化合物，还含有大量的膳食纤维，容易被人体吸收。
大米的热量高还是米粉的热量高？首先是热量。首先，对比原材料。无论是大米还是面粉，它们的含水量都极低，甚至可以说不含水(当然不可能)，所以它们的主要成分是淀粉。
所以从材料的构成来看，两种原料的热量其实是一样的！所以证明大米和面粉是一样的？
不不不这不一样。仔细想想，没有人会吃米和面粉。所以要具体分析。
第一，米饭。大米和大米唯一的区别就是含水量的不同。如果大米要变成大米，它必须吸收水分。它一吸水，每粒米的含水量就会从不到15%飙升到70%。按照正常的吸水量和口感，100克大米大概可以煮200多克大米。
第二，面条。这和大米是一样的。面粉变成面条的时候加水(每种面条加的水量不同，现在只讨论普通面条)，煮面的时候面条会吸收一些面汤。所以一般来说，面条的含水量其实达到了72%。
第三，馒头。在制作馒头的过程中也要加水，但最后，相对于米粉的含水量，馒头要少很多，只占40%左右。
最后，我们来比较一下谁的热量更高。一般厨师和营养师说米饭和馒头，都是指原料的重量，所以两者的热量看起来是一样的。结果不是，毕竟一般和你一起吃饭算原料重量的人，一般都是直接称多少就称多少。
所以一般来说，水分越多，热量就会越低。因此，馒头、米饭和面条的热量最高。
据研究测定，100g米粉所含热量为362卡，相对较高。所以米粉也是一种热量很高的食物。对于比较注重瘦身的人来说，平时需要限制米粉的食用量，因为高热量的食物如果在体内堆积，很容易发胖，所以注意控制米粉的食用量非常重要。
虽然米粉中所含的热量比较高，但是米粉中所含的一些营养元素非常丰富，无论是其中所含的碳水化合物，还是其中所含的脂肪，都是难能可贵的。平时吃点米粉补充身体里的营养是绝对有用的，而且吃米粉还可以为体虚的人补充一些脂肪成分。
米粉是什么？
米粉在我国非常有名，在很多地区都很受欢迎，尤其是在我国南方。米粉主要由大米制成，经过特殊加工。米粉味道很好，质地很柔韧有弹性。煮开后不会变成糊状，甘草也不容易断。可以和米粉一起吃，搭配很多菜，味道特别好。
米粉的营养成分很多，其中蛋白质含量很高。除此之外，它还含有大量的碳水化合物和少量的脂肪，所以吃米粉也可以用来补充营养。最值得注意的是，它富含纤维素，对我们的健康有益。所以吃米粉是非常推荐的，不仅味道独特，而且营养含量很高。
米粉的功效和作用
1，米粉可以提供能量
我们人类的健康离不开大量的能量供应，尤其是维持大脑功能。只有足够的能量才能保证健康。米粉含有大量的能量，可以维持大脑功能，提供大量的能量淀粉。所以如果想为身体补充能量，不妨吃点米粉来辅助，效果非常突出。
2.米粉可以促进肠道蠕动。
吃米粉还可以促进肠道蠕动，很好地维护我们的肠道健康。这主要是因为米粉中的纤维素含量极其丰富。补充纤维素可以有效的调整我们的肠道，加速我们的肠道蠕动，提高我们的消化能力。如果你的肠道消化能力差，可以吃米粉来帮助，一般都能收到不错的效果。
3、米粉可以暖胃健脾
米粉还有暖胃健脾的功效，因为米粉是一种温和的食物，不仅能为人体提供大量的营养，还能暖胃。很多胃寒患者非常适合平时吃米粉进行调理，此外还能起到很好的改善消化不良的作用。所以，在平时，如果想通过一些食物暖胃健脾，促进消化，选择吃米粉是绝对不会错的。
大米的热量高还是米粉的热量高？3.米粉的热量比大米高。米饭热量:116大卡(100g)，主食，碳水化合物和水分含量较高，但却是人体所需热量的主要来源之一，约占全天热量的55%。减肥期间适量食用。
米粉的热量:356卡(100g)，碳水化合物含量高，其他营养价值略次于同类食物。
扩展数据:
每100g米粉含362卡路里。具体营养成分如下:
碳水化合物:80.57 g，脂肪:0.52 g，蛋白质:6.06 g，纤维素:1.5 g大米的主要成分是碳水化合物，大米中的蛋白质主要是鱼精蛋白。氨基酸组成比较全，容易被人体消化吸收。糙米中矿物质、膳食纤维和B族维生素(尤其是维生素B1)的含量高于精米，但大米中赖氨酸的含量较低。