幼儿园食品安全教案

作为一名勤奋的教育工作者，经常需要编写教案，教案有助于学生理解和掌握系统的知识。那么你知道如何写一份正式的教案吗？以下是我收集整理的五份幼儿园食品安全教案。欢迎阅读。我希望你会喜欢它们。

幼儿园食品安全教案1设计意图:

大班的孩子对食品包装袋上的秘密很感兴趣。他们经常聚在一起讨论包装袋上写的是什么，有些人还仔细阅读上面的文字，希望能直接知道里面是什么。鉴于孩子们强烈的求知欲，我设计了这样一个探索活动，希望孩子们能在这样一个开放的活动中开动脑筋，收获更多。

活动目标:

1，喜欢参加探究活动，有自我保护意识。

2.通过仔细观察和记录找到食品袋上的信息，知道防伪条码、保质期、生产日期以及与健康的重要关系。

3.有注重食品卫生安全的好习惯。

4.初步培养孩子的安全意识，提高自我保护能力。

5.培养孩子判断事物的能力。

活动准备:

1，每个孩子用包装袋带一袋食物。

2、儿童记录信息表、水彩笔、自制日历卡

3、幼儿掌握一些年、月、日的单词、表达方式。

活动流程:

一、孩子独立观察食物袋，引起孩子参与活动的兴趣。

1，孩子独立观察食物袋。

老师:今天，我们每个孩子都带了一袋食物，但是今天，我们没有参加品尝会，而是参加了一次发现之旅，去发现食物包装袋上的秘密。现在，请仔细看看包装袋上的秘密。

2.问:你发现了什么？

展示一张大的记录纸，老师会把孩子的答案以简笔画的形式记录在纸上。

总结:哦，你在包装袋上发现了漂亮的图案、文字和标志，让我们一看就知道是什么食品。

3.进一步发现包装袋上的重要信息。

老师:刚才我们发现了很多秘密。你认为有哪些秘密可以直接告诉我们这种食物是安全的，对我们的健康没有危害？为什么？

老师:那么哪些秘密可以直接告诉我们食品是安全健康的呢？让我们来看看大屏幕！

第二，看幻灯片，知道包装袋上的防伪条码，保质期，生产日期。

1，孩子看幻灯片，知道这些信息和健康的重要联系。

知道生产日期，保质期，防伪条码。

生产日期:指货物在生产线上完成所有工序，经过检验并包装成可在市场上销售的成品的日期和时间。

保质期:指产品在规定的储存温度下保持其质量和安全的时间。

防伪条码:是指由一组规则排列的条形、空格及其对应的字符组成的符号，用于表示某种商品信息。有了它，你在超市或商场买的食品可以通过电脑快速找到，而假冒伪劣商品的条形码在电脑上是找不到的。

总结:不管我们以后吃什么食物，一定要仔细阅读这些信息，确保我们吃的食物是安全的，健康的，对身体无害的。

2.展示两瓶生产日期不同的牛奶。

(1)问题:请看两瓶牛奶，哪一瓶是生产日期过期的牛奶？

(2)出示自制的日历卡，老师会讲解如何区分过期食品和健康食品。(重点引导孩子识别保质期内月份的变化。)

三，操作练习，增进理解

给我看操作纸，说明操作要求:刚才我们学习了购物时应该注意的信息。现在徐老师就来考考大家有没有记住。对于文中的食物，有的日期是对的，有的是错的。请勾选过期食品和健康食品。

现在请把你的答题卡交给客座老师，请他们帮助你看看你做得对不对。

活动反映:

我觉得这个活动的亮点在于充分体现了孩子们的主动性，注重他们的主动观察和探索。以及教师的退位。在活动中，从最初的孩子们寻找各种各样的符号，通过观察和猜测它们的含义，到检查表中的符号，分类寻找食物，教师们在活动中处处退位，让孩子成为了这次活动的主体。充分体现了孩子的主动观察和探索。

百科:secret就是隐藏起来，不为人知的意思。

幼儿园食品安全教学计划第二部分活动目标

1，初步了解“三无食品”和过期食品，知道吃这些食品会危害身体健康。

2、可以参考生产日期和安全标志购买安全健康的食品。

3.增强食品安全意识，提高生活中的自我保护能力。

要准备的活动

1，活动课件。

2、一些食物，一些牛奶。

活动过程

一、了解三无食品。

1，(PPT第1页)你看，这是谁？懒羊羊为什么哭？(小朋友猜猜为什么)

2.老师:原来懒羊羊很难受，就哭了。我能怎么做呢？老师总结:对了，如果感觉身体不适，最好去医院检查一下，这样可以保持我们的身体健康。

3.老师:懒羊羊也来医院了。我们来听听医生是怎么说的。(打医生的话，)

4.老师:为什么懒羊羊不舒服？(孩子根据录音回答)

5.老师:原来懒羊羊吃了三种食物都不舒服。你知道三种食物是什么吗？

6.老师:我们来听听医生的介绍。什么是三无食品？(播放录音)老师出示相应的单词卡介绍这三种食物，帮助孩子理解它们的意思。

7.老师:生活中哪里的“三无食品”比较常见？(讨论)

8.老师播放路边摊和摊贩的视频。总结:路边摊、摊贩一般常见三种食物。孩子最好不要去路边摊买菜。

第二，学会如何购买食品，了解过期食品。

老师:买菜要注意什么？(儿童讨论)

2.老师:老师带了一段视频。请仔细观察视频中的大叔在买菜时特别注意了什么。(播放视频)

3.老师:叔叔在买菜的时候仔细观察了什么？(PPT演示)

4.老师:老师给孩子们准备了牛奶。请看牛奶的包装，找出这三个标记。(儿童操作)

5.老师:找到了吗？你知道这些标记是什么意思吗？让我们一起来听吧！(点击牛奶图片上的音箱)

6.老师介绍过期食品配牛奶。

7.老师:买菜的方式这么多！老师还把这些方法变成了童谣。你想听听吗？(播放儿歌录音)大家一起说说吧！

第三，尽量购买安全的食品。

1，我们家孩子都知道买菜，懒羊羊还不知道呢！要不要把这个好方法告诉懒羊羊？

2.老师:懒羊羊还是生病了。探望病人需要准备什么？老师总结:你们都是关心别人的好宝贝。

3.老师:你看，我们教室里有很多食物。请每个孩子选择一种食物作为给懒羊羊的礼物。在选择食品时，一定要注意安全标签和生产日期！当你选好礼物后，请把它拿到你的座位上，和你的好朋友谈谈。

4.老师:谁愿意介绍一下你选择的食物？(单个儿童介绍)

5.相互核对验证和选择的结果，如有错误及时纠正。

6.给懒羊羊送礼物，分享礼物。(PPT懒羊羊之家)

活动扩展:

1，家庭教育:和家人一起去超市买菜，继续学习食品安全知识。

2.知识拓展:了解一些有机食品和绿色食品。

幼儿园食品安全教学计划第三部分活动目标

1，知道食品包装上的生产日期和安全标志。

2.能够仔细观察分析哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。

3.在生活中增强食品安全意识，克制自己，少吃零食。

要准备的活动

1，各种食品包装袋，瓶瓶罐罐。

2.一些发霉变质的食物。

3.教学挂图。

活动过程

1，活动导入，对话活动。

老师:小朋友，你们有没有关注过食品包装上的安全信息？在正规超市买的食品，外包装上会有生产日期和安全标志，你懂吗？

2.活动:观看教学挂图。

(1)观看教学挂图，了解生产日期和安全标志。

①教师在挂图上展示生产日期和安全标志的图片，请幼儿观察识别。

老师提问:图中的食品包装袋和奶瓶上有什么数字和图案？它们是干什么用的？

老师给出了正确答案:这是生产日期，保质期，安全标志。他们能告诉我们我们买的食物是否安全。保质期内的食物是安全的，但是过了保质期就会变质，吃了可能会生病。有安全标志的食品是安全的，没有安全标志的食品最好不要买。和父母一起去买食品，可以提醒他们包装上的生产日期，保质期，安全标志。如果不能算出有效期，可以问问身边的大人。

(2)观看教学挂图，学习辨别变质食物的正确方法。

①老师在挂图上展示另外三幅图片。

老师的问题:面包上有什么？我能吃吗？怎么才能知道食物打开一段时间后是否变质？牛奶和豆浆能在温室里保存很久吗？

(2)请小朋友回答，大家评论。

老师总结:在吃食物之前，我们应该确定食物是否安全。我们可以用眼睛仔细观察是否发霉变色，也可以用鼻子闻出奇怪的气味，比如酸味或者臭味。如果颜色和味道变了，说明食物变质了，不能吃。鲜奶和豆浆在常温下不宜保存太久。

3.活动:实地观察，辨别哪些食品是安全的，哪些食品有安全隐患。

老师:我那里有一些食品包装和各种食品。请小朋友当食品检查员，检查哪些食品安全，哪些不安全。

(2)每次请3~5个孩子，和群众一起检查和讨论。

③讨论零食中的安全隐患，克制自己少吃或不吃零食。

老师总结:所以，孩子要少吃或者不吃这类零食，这样才能健康成长。

活动总结:关注食品安全。

教学目的:为了孩子的健康，如果一个人平时应该学会选择健康的食物在家里吃，这是对自己生命安全负责任的表现。学会选择腐烂的食物可以帮助孩子选择食材。

教学准备:老师可以准备一些腐烂的水果和一些新鲜的水果。准备风干面包和刚出炉的面包作为主食。

教学过程:

1.老师可以先给孩子们分发好吃的，让他们意识到食品安全不仅对自己的健康有帮助，而且美味可以满足每个人的味蕾需求。这是一开始吸引孩子注意力的好选择。

2.其次，老老实实把腐烂的食物放在大家面前，告诉孩子，这些发霉腐烂的食物不仅不能吃，没有大人的帮助也不能用手碰。因为现在很多孩子都有胃痛的症状，主要因素是手上的细菌感染了肠道，导致不舒服的状态。所以老师要孩子们观察腐烂食物上面的特征。

3.通过孩子们热情的发言，老师在台下做了总结。比如腐烂的食物表面有腐烂的痕迹，有霉斑，还有一股酸腐的味道，影响大家的心情。4.通过以上实验的对比，对加深孩子的印象一定有很大的帮助。

End:来的时候要反复强调食品安全对自身健康的重要作用，让孩子从小养成选择健康食品和饮食的好习惯。

幼儿园食品安全教学计划第五章活动目标:

1.了解并识别食品包装上的生产日期和安全标志。

2.增强食品安全意识，具备初步的食品安全自我保护能力，养成良好的食品卫生习惯。

活动准备:

一些图片(健康食品——蔬菜、水果、坚果；垃圾食品——油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉及动物内脏食品、奶油制品、方便面、烧烤食品、冷冻甜品、果脯、话梅、蜜饯食品；过期食品——发霉变质的食品)。

活动流程:

简介:你平时最喜欢吃什么？

孩子可以自由回答...(教师点击课件，逐一展示食物图片)

总结:有各种各样你喜欢吃的东西，但是有些食物是健康的，而有些食物对我们的健康有害...

第二，区分各种食物

1.老师:食物有很多种。你想把它们分类吗？(点击课件:引导孩子将食物分为两类)

(1)健康食品:水果、牛奶、蔬菜。(吃有助于人们健康的食物)

(2)垃圾食品:油炸食品、方便面、果冻、蛋糕、烧烤、甜品、饼干、可乐等。(食用对人体有害的食物)

2.了解垃圾食品吃了之后会对人体有什么危害。

(1)请告诉孩子平时喜欢吃什么食物。

(2)点击课件，让孩子了解垃圾食品的制作过程，并与孩子讨论。老师在孩子讨论的基础上总结:我们喜欢吃的很多食物都是垃圾食品，吃垃圾食品肯定会对我们人体造成伤害...所以孩子要少吃或者不吃这类食物，才能健康成长。

(3)问题:你还知道哪些垃圾食品？(油炸食品、罐头食品、腌制食品、加工肉类食品、肥肉和动物内脏食品、饼干、奶油制品、方便面、烧烤食品、话梅和蜜饯食品)

老师会用课件把孩子提到的垃圾食品一一展示出来，帮助孩子了解更多的垃圾食品品种。

第三，区分食品安全标签

1.问题:除了垃圾食品，还有什么食物不能吃？(让孩子讨论并回答问题)

2.让孩子看课件(孩子喝了过期牛奶肚子痛的画面)

老师:他怎么了？为什么会这样？

引导孩子总结:我们在购买食品时，一定要看清包装袋上食品的保质期。我们不能吃过期的食物，否则会引起身体不适，可能会有危险。

3.知道生产日期和安全标志。

教师展示图片，要求幼儿观察并分辨食品袋上的生产日期、保质期和安全标准。总结:食品包装袋上的这些标志会告诉我们，那些食品是安全的，那些食品是不安全的。以后买的时候一定要仔细看，提醒爸爸妈妈别忘了看清楚食品安全标识。