胖子想减肥，是不是应该少吃米饭、面粉等碳水化合物？

几乎不吃主食。也可以减量，但难以坚持，易发生低血糖。几乎都有脱发，月经失调，肤色。有的人甚至晕倒甚至死亡(电视和媒体偶尔报道)。脑细胞的能量来源主要是碳水，只用脂肪分解后的酮体，不用碳水，但这也有风险。所以需要医生的监督。再加上人们对这些营养物质和饮食摄入的忽视，可能会出现很多问题，导致减肥失败，或者影响身体健康。

如果运动时缺乏碳水化合物，但时间长了，脂肪分解的供能就会减少。因为身体有自我保护的功能，需要储存脂肪以备不时之需，长时间没有碳水化合物摄入，损失的是肌肉，不容易恢复，得不偿失。肌肉会表现出疲劳、无力等不适。人体摄入的营养物质70%来自碳水化合物，所以人必须要吃，但是要想减肥就要少吃碳水化合物。

这就是为什么一般人的推荐摄入量是50-55%的原因。自然，我们要减肥，就要杜绝尽量少吸收一些像这样的食物，但也不必指定只能吃蛋白质和蔬菜的人总热量会减少，但碳水化合物占总热量的比例不变，碳水化合物一定不能断。

这些都可以在减肥的时候吃。只吃蛋白质和蔬菜会让你饮食单一，但这并不意味着你完全不吃脂类和碳水化合物。要知道人体维持正常的生理活动，有六种必不可少的营养素，包括水、矿物质、维生素、碳水化合物、脂类和蛋白质。营养缺乏。和节食减肥没太大区别。所以减肥一定要在均衡饮食、均衡营养的基础上进行。