三个月的运动和饮食控制能瘦40斤吗？我的身高是170，体重是180。

是的，你属于一个大基地。只要前期控制好饮食，1周瘦7 ~ 10公斤不是问题。对于基数较大的减肥者，我的建议是先控制饮食，不要运动，等实在无法减肥的时候再加入运动。对于你的饮食，还是吃低盐无油或者少油的饮食比较好，在保证前者的同时主食的分量会下降。

所有的蔬菜，所有的肉(除了肥肉和皮)，白开水，茶，所有的水果都适合你，其他你没提过的都不能吃~

如果你更愿意运动，那就更容易了，每天运动2~4小时就好~