唐龙特曲的酿造

酒是由高粱、小麦、葡萄等谷物和水果经糖化发酵酿造的含乙醇的饮料。中国酿酒历史悠久。河南安阳出土的甲骨文中，“三干”为“酒”字，这是我国最早的关于酒的文字记载。据说杜康是中国酿酒业的鼻祖。魏武帝曹操感叹“独杜康能解忧”。

东平有一千多年的酿造历史。相传魏晋“竹林七贤”之一阮籍嗜酒如命。他在被任命为东平丞相时，特别爱喝土酒，经常请朋友聚会，做各种各样的饮料，将来必然要喝醉，经常在一片醉蒙蒙中看公文。据说他传世的名作《东平赋》是醉酒后一挥手写的。东平历史上著名的父子状元梁浩和谷亮就住在周城。状元府有口井，水很甜。府中人用此酿酒，称为“状元酒”，地方官常以此为贡品。

东平唐龙特曲是在继承传统冠军酒工艺的基础上，结合现代科技酿造的新型酒。