魔芋是什么做的？

魔芋不是东西做的，是一种植被。古称瑶太郎，已有2000多年的历史。很多人误以为芋头和芋头是一种，其实是两种完全不同的植物。主要分布在日本、越南、中国、缅甸等国，其中四川是中国最大的产区。

魔芋富含碳水化合物，热量低，蛋白质比土豆和红薯高，含有丰富的微量元素，还含有丰富的维生素A和B，尤其是葡甘聚糖，具有减肥的作用。

扩展数据:

选购小贴士:市售的魔芋制品有魔芋块、魔芋丝、魔芋代餐粉等。色差只是因为加工方法不同。魔芋有毒，不能直接食用。食用的话，块茎要磨碎，水洗去汁液，加石灰，煮沸后再凝固，最后做成凝胶状的食用形式。

简单来说，粗加工的魔芋制品颜色较深，呈褐色，颗粒比较粗，有点腥味。加工程度精细的魔芋制品一般呈米黄色，几乎无杂质，颗粒均匀，无腥味。很多魔芋代餐粉都是成品，所以一般都是白色的。

购买魔芋加工产品时，要仔细阅读配料表。如果配料是魔芋，主要营养价值和魔芋块相差不大。当然，两种加工方式的产品价格也有差异，白色成品价格略高。所以可以根据个人喜好和需求购买。

参考资料:

百度百科-魔芋