蘸酱怎么调

材料:油200克，料酒10克，胡椒粉10克，酱油10克，蒜10克，胡椒粉10克，盐10克。做法:蒜切碎，蒜切碎，辣椒放入碗中；加盐、胡椒粉、酱油多点花生油；放少许料酒，搅拌均匀，碗里放盐和胡椒粉；将料酒、花生油、酱油搅拌均匀。