吃枣有什么好处？
食用禁忌:
生吃时，枣皮容易留在肠内，不易排出，吃枣时要细细咀嚼；枣皮营养丰富，炖汤时要一起煮；红枣虽然可以常吃，但过量食用红枣会引起胃酸过多、腹胀；体质偏热的女性不适合在经期吃红枣，否则会造成月经量过多。
红枣是大家都知道的补血神器，但它的功效远不止补血。不同的吃法有多达十二种不同的效果。
保健效果强
我们说的枣就是大枣，具有非常强的保健作用。在中医开出的药方中，由于大枣具有解表药性、养血益气的作用，所以经常见到。被中医视为良好的营养保健品。
研究表明，大枣具有抗衰老和防癌作用。对于女性来说，红枣既是健康又是美容养颜，真的是不可多得的保健美容佳品。
大枣有健脾、养血、安神的作用。
晚饭后，可以用大枣水煎服。或者可以用百合煮粥:睡前喝汤吃枣，可以加快睡眠。取鲜枣1000g，洗净，去核，取肉捣碎，加适量水文火煎，过滤取汁，与蜂蜜500g混合，火上调匀得枣泥，装瓶备用。每次服用15 ml，每日2次，连续服用，可预防失眠。
健脾益胃:脾胃虚弱、腹泻乏力者，每日可吃七枚红枣，或与党参、白术同用，可补中焦、健脾胃，达到开胃止泻的功效；大枣、生姜、半夏同用，可治疗饮食不慎引起的胃炎，如腹胀、呕吐等。
益气养血:大枣是很好的滋补品，经常在饮食中加入大枣，滋补身体，滋润气血。台大免疫学家孙安迪博士极力主张平时多吃红枣、黄芪、枸杞，可以提振元气，增强免疫力。
养血安神:女性躁郁症，哭闹不安，心神不宁等。将红枣、甘草、小麦同甘麦大枣汤一起使用，可以养血安神，疏肝解郁。
缓解药性:红枣常用于药性较强的方剂中，以减少药性较强药物的副作用，保护正气。如《十枣汤》中，大枣用于减轻甘遂、大戟、五华等泻药的毒性，保护脾胃不受伤害。
红枣煮汤止咳润肺。
唐代鱼雨所著《无效之方》一书中记载，用红枣、银耳、冰糖煮汤，可止咳润肺。
材料:银耳:20g(约半朵花)，红枣:20g，冰糖:60g(重量可根据每个人的口味增减)。
做法:将银耳放入清水中，去蒂，撕成小块，与红枣、冰糖一起放入锅中，加水6碗，再用文火煮半小时，然后关火。
高营养价值
红枣含有丰富的糖、脂肪、蛋白质、有机酸、维生素和胡萝卜素，以及铁、钙、磷等微量元素。每100g鲜枣含维生素300-600 mg，是苹果的16倍。含糖量达到23%。
特别值得一提的是，干枣的含糖量高达70%，远高于甜菜和甘蔗。所以中国民间早就有“一日三枣永不老”的说法。
美容、祛斑、健身、增肌
红枣10枚，黑木耳15g，冰糖适量。将大枣冲洗干净，用清水浸泡2小时左右，然后捞出去枣核。将黑木耳用清水浸泡，摘下洗净。将红枣和黑木耳放入汤盆中，加入适量的水和冰糖，放入笼中蒸约1小时。每日早晚餐后服用一次，可补虚养血。适合血虚、面色苍白、心悸、贫血的人食用。没病的人吃了能起到养血强身的保健作用。如果经常服用，可以用来驻颜祛斑，强身健体，丰富肌肉，还可以用来治疗面部黑斑和消瘦。
红枣煮鸡蛋，补血养颜。
红枣加桂圆，煮红糖水。当枣子烂了，桂圆软了，打一个鸡蛋。继续用小火煮鸡蛋。红枣、桂圆、红糖都有补血的作用，煮出来的鸡蛋很滋补。
红枣粥可以安神助眠。
中医认为女性有焦虑、不安等症状。适量百合、莲子可以配合红枣一起调理。如果和小米一起煮，可以更好的发挥大枣安神的作用。
具有补血调经、活血止痛、通便的功能；具有补血调经、活血止痛、通便的功能。
当归15g，红枣50g，白糖20g，粳米50g。先将当归用温水泡一会，加水200克，先煎100克浓缩汁，去渣取汁，加粳米、红枣、糖适量水，煮至粥成。每天早晚温服，10天就是1个疗程。该粥具有补血调经、活血止痛、润肠通便的作用，适用于气血两虚、月经不调、闭经痛经、血虚头痛、头晕便秘。
使面部白嫩，皮肤光滑，皱纹减少。
生姜500克，红枣250克，盐100克，甘草150克，丁香25克，沉香25克。* * *倒入粗粉，均匀待用。15-每次25克，早晨煎服或用水浸泡泡茶，每日数次。该茶具有健脾养血、健胃安神、解郁的功效。长期使用，使面部白嫩，皮肤光滑，皱纹减少。
四类人，最好少吃或不吃大枣。
痰湿过多
这类人往往表现为舌苔厚腻，口甜或口腻，食欲不振，通常会有饱腹感。严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑和面部浮肿等症状。大枣的油腻性容易助湿，使体内的痰湿难以清除，从而加重上述不适。这种体质的人比较适合吃薏米、红小豆、山药、丝瓜等食物。
热爱火的人
这类人体质偏热，常出现便秘、口臭、咽喉牙龈肿痛等症状。，而大枣味甘性温，趋向温补。如果大量食用，就像火上浇油。
早期感冒患者
感冒初起，风寒或风热之邪侵袭人体，旺盛。如果此时食用大枣，其粘稠性往往会导致邪气滞留，造成“闭门不出”的结果，使体内的邪气难以驱除，不利于恢复。
糖尿病患者
红枣含糖较多，会使糖尿病患者血糖升高，加重病情。所以，血糖高的人不宜多吃大枣。