中年人的饮食，中年人的饮食禁忌，中年人该吃什么？

(1)控制总热量，避免肥胖。中年人由于脂肪组织逐渐增多，肌肉和活动组织相对减少，所以每日热量摄入应控制在7500~8370千焦。

(2)保持适量的蛋白质。蛋白质是人类生命活动的基本物质。中年人每天需要摄入70至80克蛋白质。优质蛋白不低于1/3。牛奶、鸡蛋、动物、瘦肉、鱼、家禽、豆类和豆制品都富含优质蛋白质。大豆及其制品含有丰富的植物蛋白，对中老年人非常有益。因为每天都要消耗蛋白质，所以每天摄入的蛋白质要均衡。这对延缓消化系统的退化大有好处。

(3)适当限糖。有些人有爱吃糖的习惯，或者吃得很多，中年以后要限制。因为吃糖过多不仅容易肥胖，而且由于中年以后胰腺功能下降，如吃太多含糖食物，会加重胰腺负担，容易引起糖尿病。

(4)饮食应低脂肪和低胆固醇。中年人每天摄入的脂肪应限制在50克左右。植物油是最好的脂肪，因为植物油中含有不饱和脂肪酸，可以促进胆固醇代谢，防止包括消化器官在内的动脉硬化。动物脂肪、内脏、鱼子、鱿鱼、贝类含有大量胆固醇，吃多了容易诱发胆结石、动脉硬化。

(5)多吃富含钙的食物。如牛奶、海带、豆制品、新鲜蔬菜水果等，对预防骨质疏松、贫血、降低胆固醇有作用。

(6)少盐。每天盐的摄入量不能超过8克，以防伤脾胃和高血压。

(7)节食。饮食要定时定量，以免引起消化功能障碍。中年人饮食的合理安排对消化器官的保健和人体健康，特别是减少过早死亡和疾病的发生具有重要意义。所以中年时期合理的饮食与健康长寿有很大的关系。