铁观音茶名字的由来是什么？

相传铁观音茶的名字起源于清朝。一位名叫王铁山的茶农在福建省安溪县种植茶树。一天，他发现一个老和尚站在他的茶园里出神。王铁山好奇地问他为什么来这里。老和尚只是默默捧着一杯茶，一边品着，一边闻着香气，最后得出结论，这就是我要找的茶！

王铁山大吃一惊，问道:“这种茶叫什么？”老和尚回答:“这茶汤产量不高，但每棵茶树都能采到很多茶叶。泡后有刚出锅时的茶香，回味甘甜，故名观音。此茶质坚耐久，如铁之硬度，故名铁观音。”

就这样，铁观音茶在安溪流传开来，成为一种非常有名的茶。这就是它得名的原因。