自制牙线怎么做？

1.把肉切成厚片，往锅里倒水，把五花肉包括肉在内的所有调料都扔进去，用中火煮到肉烂，然后关火，取出，沥干水分，晾一会儿。

2.等肉干了，用手撕肉片，撕成丝。撕裂越细越好。

3.当肉丝变细后，可以用擀面杖擀开，用手抓住压平的肉丝，搓一搓，然后撕，晾一会儿，重复以上动作(做肉丝是个麻烦的步骤，要有耐心)直到得到自己满意的肉丝。

4.撕裂越细越好。

5.将准备好的肉丝倒入炒锅，开小火开始翻炒。看到蒸汽，倒入色拉油，继续翻炒，待油被肉松吸收后加入酱油，待酱油吸收后加入酱油，待液体调味料全部加入后加入糖、盐、胡椒粉、盐，最后加入鸡精(婴幼儿不一定要加鸡精)。这时候可以自己适当调整一下牙线的口感，心满意足。

6、密封罐保存。