白菜的制作方法有哪些？

白菜制作方法:手撕白菜:原料:白菜300g、大蒜5g、生姜5g、白醋5ml、香油5ml、盐3g、香油5ml、干辣椒1g。做法:1，白菜用盐水浸泡，撕成小块；2.将锅里的水烧开，将白菜放入水中，捞出用冷水冷却；3.把姜蒜末放在白菜上，加入其他调料；4.锅里的油加热后，把干辣椒炒一下，捞出辣椒，把油倒在调料上。炒白菜:白菜也叫白菜、甘蓝。材料:白菜500g，辣椒5g，干辣椒2-3个，醋1勺，糖1/2勺，姜3片，蒜2片(切片)，盐适量，鸡精和油少量。做法:1。将白菜撕成大块，洗净沥干(白菜这种卷心的菜，农药残留会比较多，洗的时候要在水里泡20分钟以上，减少农药残留)。2.将干辣椒切成段，去籽。怕辣就不要切成块。3、锅热油，炒菜时可以比平时多放点油。4.油烧至七成热时(有烟)，放入花椒和干辣椒炒香。5、姜片、蒜片香。6.翻炒卷心菜直到它碎了。用糖、醋、盐和鸡精调味。把白菜换成油菜、莲藕等其他蔬菜。材料:白菜、胡萝卜、粉丝。做法:1，粉丝用温水浸泡；2.将卷心菜和胡萝卜切丝；3、准备半锅开水，水烧开后加入一勺盐(盐可以加速叶绿素的沉淀，让青菜看起来更绿)；4.然后将卷心菜丝和胡萝卜丝放入沸水中焯一下；5.拿起一盆冷水，将白菜丝、胡萝卜丝捞出，迅速放入冷水中冷却，也可以让青菜看起来更绿；6.将白菜丝、胡萝卜丝、粉条取出，放入大碗中。加入盐、味精、糖和醋拌匀。7.炒锅里热一点油，掐一点胡椒粉和胡椒粉。加热后迅速倒入混合好的三丝中再次搅拌均匀。白菜的制作方法包括炒白菜:原料:白菜一颗。人少的话，其实大部分都是够吃的。做法:1:将白菜帮忙，用手撕成小块，然后洗净沥干水分。将葱、姜、蒜切成粉备用。2:锅中加入适量油，放入干辣椒段和花椒翻炒至香，再放入葱、姜、蒜末略炒；炒白菜片。3:加入一些酱油，少许老陈醋，糖，精盐，鸡精，调好口味，炒几下出锅。步骤不算太复杂，但是味道还不错！