鸡蛋肉羹怎么做鸡蛋肉羹的制作方法是什么？

1，猪前腿肉捣碎备用。前腿肉有点肥，扭出来的肉比较好吃。如果不喜欢肥肉，就吃瘦肉。

2、鸡蛋打碎调好，可以和肉一起放在绞肉机里。

3.水淀粉做好了。

4.在肉和鸡蛋中加入盐和水淀粉，搅拌均匀。锅中烧水之前，先放入锅中蒸10分钟。