减脂期如何吃鸡胸肉

减脂期的鸡胸肉可以做成双柠檬杂拌鸡胸肉，彩椒蒸鸡胸肉，鸡胸肉芦笋卷，番茄酱鸡胸肉，烤杂菜。

1.鸡胸肉拌石灰:将鸡胸肉放入冷水锅中，加入姜片和少许料酒煮沸，去除腥味和浮沫，小火煨8-10分钟。小米辣切碎，青柠檬、黄柠檬洗净切成薄片备用。根据实际情况加入柠檬片、蒜末、小米辣和陈醋、酱油、蚝油、盐和香油调味。将煮熟的鸡胸肉撕成鸡胸肉丝，最后拌入香菜、胡萝卜丝和柠檬汁。拌匀即可食用。

2、鸡胸肉蒸彩椒:用料理机将鸡胸肉切块打碎，搅拌成鸡胸肉糊，然后加入酱油、淀粉、蚝油等调料拌匀。彩椒洗净，去掉中间的辣椒籽。将腌制好的鸡胸肉糊倒入切好的彩椒中。最后将盘子放入蒸笼中蒸约8-10分钟。烹饪前将果汁混合并倒在上面。

3、鸡胸肉芦笋卷:将芦笋洗净，切去根部较老部分的皮。鸡胸肉切片，用淀粉、料酒和少许盐腌制。一块腌制好的鸡胸肉，以2-3片芦笋为一组，收口，装盘。将鸡胸肉芦笋卷放入盘中，蒸8分钟左右。最后，用蚝油拌一点酱油，调味。

4、番茄酱鸡胸肉:将鸡胸肉切成丝或条，用少许淀粉和料酒拌匀，口感会更嫩滑。调味汁。将番茄酱、白米醋、酱油、白糖加入半碗水中搅拌均匀，制成酸甜番茄酱。热锅倒入少许橄榄油，将鸡胸肉条/丝倒入锅中翻炒至生。最后倒入调好的番茄酱，与鸡胸肉丝/条拌匀，小火收汁。

5、鸡胸肉烤杂菜:西兰花、彩椒等洗净。将鸡胸肉切成丁。加入少许淀粉、料酒和少许酱油调味，腌制片刻。南瓜去皮切块，西兰花撕成小花，彩椒切丁铺在烤盘底部。拌入腌制好的鸡胸肉丁，倒入1茶匙橄榄油和少许盐和胡椒粉，拌匀，烤箱预热，180度烤20分钟。