提前准备一周的食物——健身的备餐方法

本期内容是:提前准备一周的食物——健身餐准备方法。

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提前一周准备食物的健身餐准备法来自欧美。他们被称为膳食准备，即一周的膳食准备。提前准备一周的食物。但是在这里一周可以是三天或五天。也就是说周日准备一至五的三餐或者周日准备周一至周三的食物，周三准备周四和周五的食物。

这种方法非常适合上班族和单身伴侣。第一件事是省钱。当然，省钱不是目的。主要是控制食量和含油量，比点外卖健康！而且，都是你爱吃的菜。而且在减脂的情况下还能吃饱，保证没有多余的胃口吃零食。

而且很省时，想一次性安排好。可以一周五天准备饭菜，每天早上上班的时候把想吃的带过来，直接在饭点加热。攒了辛苦钱，还得费尽心思健身吃饭。。

这种备餐需要提前准备什么？

首先，备餐的关键是存放食物的餐具。

保鲜袋:最好是密封的食品袋，就是上面有封条的那种。可以存放水果蔬菜，当然最好用真空袋。

保鲜盒:玻璃材质，密封性强，材质最好。如果太重，也可以选择橡胶。材料必须是食品级的。

密封罐:常用梅森罐，可以用来装沙拉，或者果汁、奶昔，携带非常方便。

此外，配料:

关于食材的选择:

主食:糙米、燕麦、红薯、山药、全麦面包等。

蛋白质:鸡蛋、鸡胸肉、猪肉、牛肉、龙鱼柳、蛋白粉、蛋白棒等。

脂类:橄榄油、低钠花生酱/杏仁酱、坚果、奇亚籽、鳄梨等。

蔬菜:菠菜、西兰花、芦笋、彩椒、蘑菇、西葫芦、黄瓜、胡萝卜等。

水果:苹果、梨、蓝莓、草莓、火龙果、猕猴桃、香蕉等。

准备饭菜的三种方法

1.？生:将所有食材经过基本处理(清洗、去皮、切块等)后放入保鲜盒中。)，并在午餐或晚餐时直接煎、煮、蒸。优点是很新鲜，变化很大，缺点是很费时间。

2.半熟:把所有加工熟的食材放在保鲜盒里，想吃一顿饭就立刻像自助餐一样。优点是选择多，缺点是费时。有可能是营养不均衡，量没有控制好。

3.？全熟:把每顿饭想吃的都放在饭盒里，就像饭盒一样。好处是非常方便，每餐定量。缺点是花样少，可能吃腻了。

提前准备饭菜有什么注意事项？

毕竟是提前准备好的，冷藏保存，多多少少要注意食品的安全隐患。

①趁热保鲜。

其实只要烹饪和保存得当，每周1~2次的制作方式是不会带来安全隐患的。但需要注意的是，做好的食物一定要趁热装在干净的保鲜盒里，放入冰箱冷藏或冷冻。如果食物冷却得慢，可能会给细菌入侵的机会。只有把食物迅速冷却到冰箱的保鲜温度，才能避免细菌。

②食用前彻底加热。

食物从冰箱中取出时，必须重新加热到85℃以上，以保证能杀死可能的病原微生物。

③不用太担心营养流失。

许多人可能认为重新加热食物会导致营养的损失。确实有可能，但对蛋白质和矿物质营养不会有太大影响，可能会增加维生素的流失，但不会全没了。这些流失的维生素可以通过新鲜的水果蔬菜或者维生素补充剂来弥补。

4隔夜菜不能吃，主要指常温保存的菜。

如果刚做好的冷冻食品及时打包，就不用担心亚硝酸盐过多。虽然或多或少会有所改善，但总量还是在安全范围内(10mg/kg)。与其担心这些亚硝酸盐的含量，不如少吃加工食品。

总的来说，虽然不如现做，但只要烹饪合理，营养全面，膳食Prep比方便面火腿和高油高盐外卖营养健康得多。

蔬菜要买不容易坏的根茎，绿叶菜最多买两天，不然容易坏，扔掉也浪费。

而且，如果你觉得准备一周的食物不太方便，最麻烦的还是主食，就像糙米一样。可以准备五天的量，然后根据需要冷藏或者冷冻，吃的时候解冻加热。家里总有些蔬菜，吃的时候可以炒，可以蒸，可以凉拌。也可以买现成的鸡胸肉，吃的时候加热，或者直接撕成细条和蔬菜拌在一起做成沙拉，配上预先准备好的碳水化合物，这样一顿饭就完美解决了。

好了，谢谢大家，今天的分享到此结束。

健康饮食和健康瘦身是我们的追求。下面是加菲猫的《如何吃健身》。

下次见，