月子餐的主要成分是猪肝。你知道猪肝月子餐是什么做的吗？

原料:猪肝100g，枸杞5g；姜10g，食用油5g，香油5g，酱油1小勺，米酒适量。

练习:

(1)猪肝切片，用冷水冲洗血水，然后倒入少许米酒腌制15分钟；枸杞洗净，冷水浸泡15min，然后捞起沥干；

(2)将腌制好的猪肝用开水略烫后，再次用冷水冲血水；

(3)锅内加入食用油，翻炒姜片，放入猪肝翻炒，放入枸杞翻炒，最后放入酱油和香油拌匀。

(2)菠菜炒猪肝的功效简单补铁补血，有益眼睛视力。

原料:猪肝100g，西兰花150g；姜10g，食用油5g，香油5g，酱油1小勺，米酒适量。

练习:

(1)猪肝切片，用冷水冲洗血水，然后倒入少许米酒腌制15分钟；西兰花洗净，切成条，用少许油和盐的开水烫一下，捞起沥干；

(2)将腌制好的猪肝用开水略烫后，再次用冷水冲血水；

(3)锅中加入食用油，翻炒姜片，放入猪肝翻炒，放入西兰花，最后加入酱油和香油拌匀。

(3)猪肝炒油菜的作用简单来说就是补血，补气，明目，改善肠胃状况。

原料:油菜籽150g，猪肝50g1小勺酱油和1小勺食用油。

练习:

(1)猪肝洗净，切块，洗净血水，用开水烫一下，捞出，再用冷水冲血水；将油菜籽洗净去皮；

(2)热锅放油冷却，放入油菜籽翻炒至半熟，放入猪肝片，炒熟后加盐和调料。

(4)黄花菜猪肝汤作用简单、明确、护肝、稳定。

材料:干黄花菜15g，猪肝150g，鲜姜3片，500mL汤料的；1茶匙亚麻籽油、1/4茶匙盐、2茶匙木薯淀粉和2茶匙米酒。

练习:

(1)洗原料；将干黄花菜用冷水泡软，取出后用自来水冲洗一次；将木薯淀粉用冷水搅拌，备用；

(2)将鲜姜切成条状；猪肝切片后，洗去血水，用米酒腌制15分钟，热水焯一下，捞起，再用冷水洗干净；

(3)将汤底倒入锅中，加盐、黄花菜，烧开后转文火再煮2分钟；

(4)放入猪肝片，烧开后用淀粉勾芡，最后淋上香油。功能:黄花菜有清肝利尿的功效；猪肝含维生素D、铁和蛋白质食物，能明目、补血益气。这种滋补汤有助于孕妇快速恢复，稳定心态。

(5)西兰花猪肝粥作用简单，补气血，宁心安神，帮助排出恶露。

原料:猪肝、酒醅、西兰花、姜片、盐、麻辣鲜露、小葱、香油。

练习:

(1)猪肝用盐和木薯淀粉脱浆，用酒蒸馏。

(2)将菠菜预煮

(3)将大米放入锅中煮成粥，加入猪肝、西兰花、姜片、盐、麻辣鲜露、小葱，加入一滴亚麻籽油。