帮我妈问一下月经期间可以服用大豆异黄酮吗?会有什么副作用吗?吃的时候要注意什么?
在每100g大豆样品中,有128mg异黄酮。传统方法生产的分离蛋白含有102mg异黄酮,而豆浆含有9.65mg,因为豆浆的含水量为93.27%,相当于每100g干物质中含有100g以上的异黄酮。豆腐含异黄酮27.74毫克,其干物质含异黄酮200多毫克。?
异黄酮是一种弱植物雌激素,大豆是人类唯一有效的异黄酮来源。在雌激素生理活性较强的情况下,异黄酮可以起到抗雌激素的作用,降低雌激素激活癌症的风险,如乳腺癌。但当女性更年期雌激素水平下降时,异黄酮可以起到替代作用,避免潮热等更年期症状的发生。?
异黄酮具有突出的抗癌特性,可以阻碍癌细胞的生长和扩散,只对癌细胞有作用,对正常细胞没有作用。异黄酮还是一种有效的抗氧化剂,能阻止强致癌物氧自由基的产生。可见异黄酮抗癌的方式和途径有很多。
在更年期女性雌激素替代疗法的危害被揭露后,大豆(中国称大豆)成为更年期女性的天然药物,既能发挥雌激素的作用,又不会致癌。
大豆营养价值很高,主要含有35%的植物蛋白和20%左右的植物油、淀粉、大豆卵磷脂、维生素E、异黄酮、矿物质等健康物质,含有较少的饱和脂肪酸但不含胆固醇。大豆具有预防心血管疾病、抗癌、抗衰老的作用。
更重要的是,大豆含有天然植物雌激素。大豆中的天然植物雌激素主要包括异黄酮、植物甾醇、皂苷和木脂素等。当它们集中在一起时,效果明显,而且非常温和,不像直接服用雌激素产生的副作用。
女性绝经后卵巢萎缩,雌激素分泌不足,骨钙容易流失,导致骨质疏松和冠状动脉粥样硬化,从而引发心脏病。对于更年期或绝经后的女性,从植物中摄取足够的植物雌激素可以预防绝经后的各种症状。根据研究,东方人吃的大豆是西方人的两倍,所以统计显示,大豆爱好者的子宫癌和心脏病的发病率相对较低,这些人如日本人的更年期症状较轻。流行病学调查显示,日本25%的更年期女性有潮热、出汗等症状,但在北美,这类女性的比例高达85%。世界卫生组织比较了日本和欧美绝经后妇女骨质疏松的发生率,发现日本骨质疏松和髋部骨折的发生率明显低于欧美。
据研究,一杯大豆含异黄酮约300毫克,药理作用相当于0.4毫克西药雌激素。绝经后妇女每天食用含200毫克异黄酮的大豆或大豆食品,可显示雌激素的功效,产生以下作用:阴道浅表细胞增多,分泌物增多,抵消绝经后阴道萎缩、干燥带来的不适。此外,研究还发现,大豆中的植物雌激素还可以预防一些受激素影响的癌症,如女性的乳腺癌和男性的前列腺癌。
如何摄取大豆中的植物激素?目前西方有从大豆中提取的高纯度大豆异黄酮保健品,但对于东方人来说非常简单,如豆腐、豆浆、豆腐、豆皮等。,常吃的。