如何用茶树菇干做鸡汤

我们经常吃茶树菇，大家都知道茶树菇的营养价值非常高。干茶树菇泡水后可以用来做汤，味道会很鲜美。茶树菇在做汤的时候，不仅可以用茶树菇，还可以加一些生姜或者排骨。生姜可以去除排骨里的腥味，让汤更鲜美，对身体会更有好处。

茶树菇排骨汤

材质:材料:

排骨500克，茶树菇(干)50克，姜排骨和茶树菇50克。

练习:

1，排骨飞起后，冲洗掉浮沫；生姜切片；

2.将茶树菇用水泡软，然后切去根部，清洗干净；

3.将所有材料放入汤锅中，加入10碗清水；

4.大火烧开后，转中小火2小时，加盐调味。

茶树蘑菇鸡汤

配料:土鸡、茶树菇、葱、姜、盐。

茶树菇鸡汤的做法:

1.准备材料。鸡肉洗净切块，茶树菇洗净。

2.锅中加水烧开，倒入鸡块，焯水后捞出。

3.另起一个砂锅，将焯水好的鸡块放入砂锅，加入姜片和葱一起炖。

4.煨约1小时后，加入茶树菇。

5.继续小火炖20分钟左右，加入适量盐调味。

茶树菇玉米排骨汤

材料:瘦排骨500克，茶树菇150克，玉米一条。

调料做法:盐、油、鸡粉、姜。

练习:

1，将瘦排骨洗净，用开水焯一下，捞出，然后用温水洗去表面的浮粉；茶树菇用温水泡一会，剪去老根，洗净，生姜切片备用。

2.锅烧热，加少许油(喜欢特别清淡的汤可以省略这个过程)，至六成热，将煮好的排骨和姜片用小火慢慢翻炒一会，加入开水，与泡好的茶树菇一起放入汤锅中。

3.将甜玉米洗净，切成小块，放入煮好的汤中，加入适量的盐煮20分钟，加入适量的鸡粉，关火小火煨。