鲜虾芦笋粥有什么营养作用？

1是江蓠的藻体。龙须菜富含海藻多糖、碘、钙、铁等人体必需元素和维生素A、B1、C等。藻类外层粘液的主要成分是褐藻糖胶，能有效清除胃黏膜表面的细菌和1—157大肠杆菌。日本研究证明，具有清肺通便、美容瘦身、降血压血脂、调节身体机能等功效。传统食用海藻是日本冲绳人平均寿命居世界首位的主要原因。因此，云水在日本有长寿菜的美誉。对清除肺部和肠道毒素，清除体内垃圾有奇效。经常食用可以平衡内环境，保证排泄顺畅。是女性减肥美容和中老年人习惯性便秘最理想的天然海洋保健食品。具有清热解毒、化痰润肠的功效。经常食用海藻可以将人体内的有毒有机物转化为无毒物质，净化血液，预防癌症。

龙须菜的经济价值:它不仅是食品工业提取琼脂的一级原料，也是鲍鱼养殖的优质饲料和人类的绿色健康食品。琼脂具有凝固性和稳定性，可用作增稠剂、凝固剂、悬浮剂、乳化剂、稳定剂、防腐剂、粘合剂和生物培养基。琼脂广泛用于制作颗粒饮料、米酒饮料、果汁饮料、水晶软糖、羊肉汤、午餐肉、火腿肠、果冻布丁、冰淇淋、蛋糕、八宝粥、凉拌等。琼脂在日化行业用于牙膏、洗发水、洗面奶、化妆品、固体除臭剂等。它也广泛应用于医学研究。

另一种植物芦笋也被称为龙须菜。