夏天的饮料和甜品怎么做，用料要简单，超市都能买到。
原料配方:鲜奶500g奶油12.5g白糖150g蛋黄100g食用香草精。
制作方法:将称好的白糖加入蛋黄中，搅拌均匀。将煮好的鲜牛奶慢慢倒入糖和蛋黄的混合液中，充分搅拌使其均匀，然后移至另一个容器中，用小火慢慢加热使温度保持在70 ~ 75℃，不断搅拌，然后停止加热，待温度逐渐下降时再用细筛(或干净的纱布)过滤，直至有一定的稠度，冷却后在过滤液中加入奶油和食用草本植物香精，再装入另一个干净卫生的容器中冷冻。冰冻的冰牛奶可以立即食用。还可以添加工艺和辅料制作三色和坚果冰淇淋。
双色或三色冰淇淋
原料配方可可粉15g白砂糖5g草莓酱30g冰牛奶750g食用色素微量。
生产方法
1.称取白糖，加入白糖重量50%的水，加热使白糖充分溶解后，过滤，加入可可粉，充分搅拌混合均匀，初步制成可可糖浆。
将按上述方法制备的可可糖浆倒入250克冰牛奶中备用。
2.称取250g冰牛奶，加入草莓酱和色素，拌匀备用。同时，剩余的250克冰牛奶，加入少许香草香精，充分搅拌均匀，进行下一道工序。
3.将上述三种不同颜色、不同口味的雪糕液依次放入事先准备好的卫生干净的容器中，送入冰箱冷冻，冷冻后即可得到外形美观的三色雪糕。
第三，坚果冰淇淋
原料配方坚果糊75g冰牛奶1kg。
生产方法
1.在称好的坚果糊中加入少量热牛奶，调成稀糊状备用。
2.压榨冰牛奶的
制作方法:蛋黄加入热牛奶前，先加入坚果奶糊，搅拌均匀备用。
3.将搅拌均匀的糊状物放入容器中，送入冰箱冷冻，成品即为坚果冰淇淋。
第四，香蕉冰淇淋
原料配方香蕉(成熟无霉变)柠檬果500g，糖半颗，奶油300g。
生产方法
1.清洗柠檬，挤出柠檬汁。
2.将预先称好的白糖放入约500克水中，加热至完全溶解，然后过滤。
3.将准备好的香蕉洗净去皮，捣成糊状，加入过滤后的糖水，搅拌均匀，然后加入新鲜柠檬汁，搅拌均匀。
4.半成品冷却后，与称量好的奶油混合，放入容器，送入冰箱冷冻，成品为香蕉冰淇淋。
橙味解毒果汁
材料:芒果半个、橘子半个、苹果一个、蜂蜜适量。
做法:将三种水果洗净去皮，将果肉切成小块。将切好的水果和250毫升开水放入搅拌机。打浆后加入适量蜂蜜，即可饮用。
功效:三种水果都含有丰富的维生素C和膳食纤维，能促进新陈代谢，净化肠道，使皮肤白皙有光泽，自然呈现红润好气色。
柔软的甜浆果汁
材料:猕猴桃1个，草莓4 ~ 5个，苹果1个，蜂蜜适量。
做法:猕猴桃、苹果去皮切块，草莓洗净去蒂备用。将切好的水果和250毫升开水放入搅拌机。打好后加入适量蜂蜜拌匀即可饮用。
功效:治愈便秘，清理体内的废物和毒素，使皮肤嫩滑，将皮肤调整到最佳状态。
霍利香平果汁
材料:番茄一个，苹果一个，1/8菠萝，蜂蜜适量。
做法:将三种水果洗净去皮，将果肉切成小块。将切好的水果和250毫升开水放入搅拌机。打浆后加入适量蜂蜜，即可饮用。
功效:西红柿含有番茄红素，苹果含有丰富的果胶，菠萝能促进新陈代谢。调配后具有极佳的排毒通便功效，能净化身体，使皮肤细腻、有弹性、白皙、健康、无瑕。
美白祛斑汁
材料:番茄一个，苹果一个，草莓2 ~ 3个。
做法:将水果洗净，去蒂，切块，加入250ml开水，打成汁饮用。
功效:西红柿能增加血液碱性，苹果和草莓含有多种维生素和矿物质，能使皮肤光滑柔软，减少皱纹和斑点。西红柿还有助于排泄系统功能的正常化。
奇怪的香草牛奶
材料:4个猕猴桃，1盒香草冰淇淋，28克酸奶，500毫升牛奶。
做法:猕猴桃去皮，切块。将所有材料一起放入搅拌机中搅拌均匀。
功效:猕猴桃含有丰富的维生素C，所以对美白皮肤非常有效。此外，牛奶含有丰富的蛋白质，是女性内分泌系统制造的必要来源，能有效进行体内新城代谢，预防痘痘、黑斑等问题。
白象紫葡萄汁
材料:葡萄25颗左右，菠萝肉少许，百香果。
做法:葡萄洗净沥干，百香果洗净切块，挖出果肉。将葡萄、百香果、菠萝肉依次放入榨汁机中，压榨后即可饮用。
功效:葡萄是最好的抗衰老水果之一，可以永葆青春。
薄荷玫瑰花茶
材料:2 ~ 3片新鲜薄荷叶和5朵干玫瑰。
做法:直接用热水冲泡玫瑰花蕾。饮用时加入新鲜薄荷叶和蜂蜜调味。
功效:玫瑰可以净化身体机能，美白肌肤，避免炎症和痤疮。薄荷可以清凉提神，促进新陈代谢。
活性皮肤人参茶
材料:西洋参2 ~ 3片，绿茶适量，水300ml。
做法:西洋参和绿茶用热水冲泡，盖上杯盖，大约3-5分钟后即可饮用。
功效:能调节免疫功能，抗氧化，防癌。
永宝春情茶
材料:人参2 ~ 3片，玫瑰花3朵，红枣适量，水500ml。
做法:将人参、玫瑰、红枣用热水浸泡。盖上杯子，等3~5分钟左右就可以喝了。
功效:可延缓衰老和更年期，经常饮用可增强活力和美容效果。
芝麻酱
材料:何首乌、黑芝麻粉各250克，糖少许。
做法:将何首乌研磨成粉，加入黑芝麻粉，加水适量，用武火煮沸，再用小火煮至成浆。
功效:能强健皮肤和骨骼，使头发乌黑亮泽有弹性。
抗衰老核桃粥
材料:核桃20个，白米60克。
做法:核桃仁捣碎备用。将捣碎的核桃仁和白米饭一起煮成粥，早晚当零食吃。
功效:具有延缓衰老的作用，是抗衰老的圣品之一。
项斯红豆粥
材料:红豆50g，大米50g，红枣10。
做法:将红豆洗净，用清水浸泡1小时，然后与大米、红枣一起放入锅中，再加入1000ml水，煮成粥。
功效:红豆可以美容养颜，还可以帮助女性补血补气，使人拥有红润粉嫩的肤色。
果冻做法:
1，去买包QQ糖。
2.QQ糖加点水煮(不要放太多)。
3.将开水放入容器中，冷却后放入冰箱，冷冻，20分钟左右取出。
提醒:如果冰块变成冰块的时间太长，可以拿出来。如果冰融化了，它会变成果冻。
八宝糯米:
将糯米煮熟，加入糖，放入碗中，冷却后倒入盘中。撒上干果。吃的时候把冰牛奶倒在上面就行了。
苏打水果冰
准备那种可以快速冰冻冰块的小盒子(就是一次一盒，不用其他可以冰冻小冰块的盒子)，选择几种自己喜欢的水果(除了西瓜，柚子最好不要> o & lt不要吃我)，切成小块，用冷水放在格子里冻成冰块，汽水放冰箱冷藏，不冻成冰！等冰块和水果都冻好了，一起拿出来，然后把冰汽水倒进碗里，放入冻好的水果块，再放入西瓜。
非常好吃！
双皮奶的做法也很简单:先将鲜牛奶煮沸，趁热倒入碗中。很快，鲜牛奶的表面就会形成一层皮，用筷子刺破皮，慢慢把碗里的牛奶倒出来，加入适量的蛋白质和白糖，原来的皮就会慢慢浮起来，然后放在火上炖，很快就会形成一层皮，这样就形成了两层皮，上层皮甜，下层皮滑。
最后，自制的酸奶也很不错~
准备材料:
1，任意品牌酸奶一杯/袋/盒(作为第一次介绍)
2、两勺白糖(冰糖、蜂蜜、不加糖)
3、一大袋牛奶(500g，据说含抗生素的牛奶不能做酸奶，不知道真假)
4、另一个干净的容器(饭盒，无油、无水、密封、透明、美观是最佳选择)
生产流程:
1，5勺酸奶(发酵剂)放入容器。
2、2勺糖放入容器(爱吃甜的，想减肥，不怕酸)，然后再加，不过我先放了，主要是不忍心“糟蹋”酸奶。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.盖上盖子，放在温度更高的地方(原参考值:30摄氏度需要12小时，我家18摄氏度的时候，真的是“吃”而不是“喝”，目前我家牛奶消费量翻了一倍)
5、耐心等待12小时左右，打开盖子(中间不准偷看！)...凝固如豆腐脑，成功了，平湖应该说是一面镜子。
6、不要着急去品尝，先留出5汤匙酸奶作为引子。
呵呵，其实简单来说就是:5勺酸奶+2勺糖+1袋牛奶，搅拌均匀静置12小时左右。
把市场上的水果加进去冰镇一下会更好，但是你必须先把“白”酸奶留下来作为指引。
食材:一大碗蒙牛牛奶(400ml左右，我比较馋，所以你可以按比例做)，两个蛋清，两勺白糖。
1)先把牛奶倒进锅里刚烧开(烧久了会破坏蛋白质，也不耐皮)，再倒进大碗里。这时，你可以看到牛奶表面有一层皱皮。
2)取一个空碗，放入两个蛋清(蛋清和蛋黄的分离方法想必大家都知道，就不多说了)和两勺糖，搅拌均匀，直到糖溶解(不要搅拌太久，否则鸡蛋会变得湿透)。
3)牛奶稍凉时，用筷子刺破奶皮，然后慢慢将牛奶倒入盛有蛋清的大碗中，搅拌均匀，再沿着碗边慢慢倒回盛有奶皮的大碗中，可以看到奶皮会自己浮起来(倒扣，想到魔术)。
4)最后将牛奶放入锅中蒸十分钟左右，用筷子从中间刺入。如果没有奶流出来，说明都是浓缩的，你就大功告成了。
第一层奶皮是甜的，第二层是滑的，完美搭配，故名“双皮奶”，冷吃热吃都一样好吃。如果喜欢，还可以加入莲子和红豆一起蒸。它们既有营养又漂亮。哦，天哪，为什么我这么喜欢他们？
秘密:1。要用全脂牛奶，脂肪含量越高越好；2.让牛奶沸腾一会儿，让奶皮有时间充分凝结；3.用文火慢慢炖，奶完全凝结就关火，老了味道就不好了。
双皮奶的精髓在于它的皮肤。已知它含有丰富的蛋白质、钙、磷等微量元素。无论是夏天还是冬天，热的还是冻的，都可以品尝，就像吃起来很甜一样，而且双皮奶里还可以加入红豆、莲子、燕窝蛋、葡萄干、姜汁等配料，款式多样，品种无穷，满足不同的喜好。