大麦粥的做法

配方:大米100克，黄芪30克，薏苡仁30克。编制:1。黄芪洗净，切片；大米和薏米洗干净。2.将大米、黄芪和薏苡仁放入锅中，加入适量的水，大火烧开，然后用文火煮40分钟。吃法:每天1次，每次配100g粥。吃饭吃饭。功效:补元气，止泻。对脾虚慢性肠炎患者尤其好。

减肥薏米粥

以薏苡仁30克、糖适量为原料。薏苡仁洗净，放入砂锅中，加入适量清水，然后将砂锅放在武火上烧开，再用文火煨。薏苡仁煮烂后，加糖食用，随意食用。能健脾祛湿，减肥消肿。

低疾病药膳——芡实大麦粥

芡实30g，薏米30g，小米100g。加点水煮粥代替早餐。为7 ~ 10天。处方中芡实、薏苡仁用于祛湿止带。对寒湿带下过多，清如水，腰膝酸软，全身无力，精神萎靡，伴有饮食不良，手脚不温者有较好的疗效。

苏格兰羊肉大麦粥

材料:羊肉500克，薏米150克，洋葱50克，萝卜150克，胡萝卜150克，豌豆60克，芹菜50克。调料:蒜、盐、胡椒粉各25克。烹饪方法:薏苡仁洗净，浸泡4小时；将羊肉、洋葱、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜洗净；备用。将羊肉、薏米、葱米、萝卜、大蒜、芹菜、胡萝卜和适量的水一起煮至羊肉熟透，边煮边去除漂浮的杂质，然后取出大蒜和芹菜，取出羊肉、萝卜和胡萝卜，切成丁，放回锅中，加盐、胡椒粉和豌豆调好味，煮开。特点:鲜美可口，风味独特。煲汤小贴士:薏米粥对脚气和祛风除湿的作用:祛风除湿，清水肿，治疗脚气水肿和风湿痹痛。材料:薏苡仁(一个半)、粳米(一两)、水(适量)。做法:将所有材料洗净放入锅中，将水煮沸至大麦变软，加盐。

枇杷薏米粥

原料

枇杷鲜果(去皮)60克，薏仁600克，枇杷鲜薏仁粥。

枇杷叶10g。

准备

1.枇杷果实洗净，去核，切成小块；枇杷叶洗净，切块。2.先将枇杷叶放入锅中，加入适量的水，煮15分钟，去叶渣，加入薏仁煮粥，待薏仁熟后，加入枇杷果粒，拌匀煮至粥成。

特点:

米烂粥稠，枇杷清香。

功效

枇杷味甘、酸、平，有润肺止咳的功效。含有糖、蛋白质、纤维素、果胶、有机酸、维生素C、单宁等。枇杷叶具有清肺化痰、和胃止呕的功效。枇杷和薏米煮粥，有清肺热的功效。适用于治疗肺热引起的痤疮。

山药薏米粥

介绍

山药30g，薏米30g，莲子肉15g，大枣10片，小米50-100g，糖少许。用上述药材和小米煮粥，粥熟时加入白山药和薏米粥。

一点糖。用法一天两次空腹服用。功效:健脾益气。适用于脾虚食少，腹胀便溏，四肢无力。

薏苡仁的功效

1.生薏米煲汤，有利于祛湿祛风；健脾和胃，治疗脾虚泄泻，熟食宜炒。2.薏米可以当食物，可以煮粥，也可以煲汤。夏秋冬瓜煮汤，可随餐食用，清热利湿。3.将鲜牛奶煮沸，加入适量薏苡仁粉，搅拌均匀即可食用。经常食用可以保持皮肤光泽细腻，消除痘痘、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑。4.薏米比较难煮，煮之前需要用温水浸泡2-3个小时，让它充分吸收水分。吸水后很容易和其他米一起煮。

薏苡仁的作用

1.是常用的祛湿利尿剂，有利于消肿、健脾祛湿、舒筋活络、除痹、清热排脓。2.用于头发:具有滋养头发、防止脱发、使头发顺滑柔软的作用。3.用于皮肤:能使皮肤光滑，减少皱纹，消除色素斑。对面部痤疮、皮肤粗糙有明显疗效。此外，它还具有吸收紫外线的能力，其提取物添加到化妆品中也能达到防晒和防紫外线的效果。4.另外，薏米是一种腌制食品。煮软了或者水煎更有利于肠胃的吸收。经常感觉疲劳没有力气的人可以多吃。薏仁富含蛋白质分解酶，能软化皮肤角质。长期使用对皮肤有疣、粗糙、不光滑者也有效。

红豆薏米粥

原料

主料:薏苡仁100g辅料:大枣(干)25g，赤小豆50g，仙鹤草10g，白糖30g作为调料。

工作方法

1.将薏苡仁和红豆用温水浸泡，制成半红豆薏苡仁粥。

天；2.用纱布包裹仙鹤草；3.大枣泡石；4.将薏苡仁、红豆、仙鹤草和大枣一起放入锅中；5.加水煮粥，最后撒糖调味。温馨提示:1。清热解毒，活血止血，减少药物对肝脏和机体免疫功能的损害；2.薏苡仁味甘淡，微寒，能健脾、利湿、消暑；3.红豆味甘酸，有清热解毒、活血消肿的功效；4.仙鹤草味苦，性平，能解毒、消肿、止血；5.大枣具有预防肿瘤、增强免疫功能的作用，所以如果肿瘤患者在化疗期间食用大枣，可以减少药物对肝脏和免疫功能的损害；6.这道菜适合肺癌患者。