天然姜黄促进新陈代谢，建立精益体质。
姜黄提取的姜黄素，能促进新陈代谢，调节身体机能，也是减肥的好帮手。姜黄是个婴儿！研究:抗炎
姜黄是一种古老的香料和天然酚类抗氧化剂。印度自古以来就有女性用它来保养皮肤。近年来，许多研究发现姜黄素对机体有许多益处，如抗炎、抗衰老、预防心血管疾病等。此外，它可以减少体重和体脂增加。
据《欧洲营养学杂志》报道，姜黄素可以降低胰岛素抵抗、高血糖、高血脂、肥胖等与机体炎症相关的代谢性疾病。身体的慢性炎症是许多慢性疾病的前兆，如糖尿病、关节炎和心脏病。
在美国波士顿塔夫茨大学进行的动物实验中，将小鼠分为三个实验组，分别喂食低脂、高脂和姜黄素饮食。结果表明，在不限制食物量的情况下，姜黄组的体脂和增重仍有所下降，血糖、胆固醇、脂肪酸、甘油三酯和脂肪肝等指标也有所下降。说明姜黄素确实可以降低小鼠的体重和体脂增加。
如果想吃咖喱，吃姜黄素减肥，自制咖喱会是个不错的选择。姜黄怎么吃？注意摄入
如何在饮食中摄入姜黄素？因为姜黄粉本身就是一种香料，有独特的味道，所以单单姜黄粉的味道可能不是所有人都能接受的。建议在菜肴或米饭中加入姜黄粉，用量可根据个人的接受程度进行调整。咖喱是含姜黄素最丰富的食物之一，姜黄也是咖喱中叶黄素的来源。近年来，日本网民开始流行早餐吃咖喱减肥，一些搞笑艺人在85天内通过吃咖喱成功减肥21斤。
但是，商业咖喱块通常含有太多的油和盐，并且有许多添加剂。如果想吃咖喱吸收姜黄素减肥，自制咖喱会是个不错的选择。或者根据需求，也可以买姜黄营养品，注意纯度。姜黄按品种和季节可分为红姜黄、秋姜黄和春姜黄，其中产自冲绳的红姜黄姜黄素含量最高。
研究表明，姜黄素对人体没有毒性。世界卫生组织(世卫组织)指出，成年人姜黄素的日摄入量建议为每公斤体重0~3mg，日摄入量为200mg左右，以避免过量摄入带来的不良影响。此外，孕妇和哺乳期妇女应避免服用姜黄素。