中午不吃米饭吃红烧排骨会胖吗? 红烧排骨是油腻的食物。吃多了当然会胖,但是减肥期间需要注意营养的均衡,可以适当少吃红烧排骨。减肥最重要的原则就是管住嘴,迈开腿。饮食方面,不要吃太油腻的食物,尽量少吃甜食,不要暴饮暴食。同时要养成日常运动的好习惯,最好是有氧运动,可以提高身体的基础代谢率。