什么蔬菜可以减肥？

1，大白菜

白菜性凉，味甘，入肺、胃、大肠、膀胱经。除了糖和蛋白质，还含有维生素B、维生素C、胡萝卜素和钙、磷、铁、锌等矿物质，是减肥的最佳绿叶蔬菜？减肥蔬菜。

2.芹菜

芹菜有芹菜和水芹两种，性寒，味微苦。入肝、胃、膀胱经，含蛋白质、胡萝卜素、维生素A/B/C/P、各种氨基酸和矿物质。从减肥的角度来说，具有降血脂、降血压、软化血管的作用，对肥胖、冠心病、糖尿病有辅助作用。

3.菠菜

菠菜菠菜性寒，味甘，入肺、胃、肝、大肠。它含有糖、蛋白质、维生素K、矿物质等。，而铁是最丰富的。其热量仅次于大白菜，用于预防肥胖、高血压、糖尿病。

4、韭菜

韭菜性温，生者辛辣，熟者甘甜。入肺、胃、肝、肾经。它是一种粗纤维食品。胃肠道吸水后迅速膨胀，不仅可以提高饱腹感，减少食量，还可以润肠通便，排出体内多余的营养物质。它在减肥中起着重要的作用。油菜、菜花、空心菜热量低，不利于脂肪形成，也是理想的减肥蔬菜。

5.生菜；莴苣

生菜中含有的甘露醇能促进血液循环，叶绿素和大量的膳食纤维能促进胃肠消化。经常食用不仅可以补充营养，还可以强身健体。

6.荷叶

长期使用让身体越来越瘦。方中单独用荷叶烧灰，具有清热解暑、利湿、生发清阳的作用，尤其擅长渗湿消肿、减肥降脂。

根茎

1.白萝卜

白萝卜味辛、甘，入肺、脾。100g白萝卜的热量为6卡，是根类蔬菜中最低的。其中所含的芥子油能促进脂肪的消耗和利用，直接达到减肥的目的，是效果较好的蔬菜之一。

减肥蔬菜2。胡萝卜

胡萝卜性平，味甘，入肺、脾经，防治肥胖的作用与白萝卜相似。

生菜

生菜是一种粗纤维蔬菜，性凉，味甘、苦，入胃、小肠，热量低，有利于减肥。

4.竹笋

竹笋性寒，味甘，入肺胃。脾胃虚寒者不宜食用。

5.大蒜头

大蒜为辛温之品，入脾胃经。过量食用大蒜会使胃液减少，引起头晕、口臭等疾病，痔疮患者不宜食用。

洋葱

洋葱也是辛温之品，可用于防治肥胖、高血压、糖尿病等。

甜瓜

1.冬瓜

冬瓜性微寒，味甘，有化痰除湿、利尿消肿、清胃火、降脂减肥的功效。

2.黄瓜

黄瓜性凉，味甘，入脾、胃、肠，容易有饱腹感，且所含的丙二酸能抑制糖分转化为脂肪，是较好的减肥蔬菜之一。

减肥蔬菜3。南瓜、甜瓜、丝瓜和西葫芦。

这些蔬菜的特点是含水量高、不饱和脂肪酸高、热量低、纤维素高，对糖尿病、水肿、体重都相当有效。

4.辣椒

辣椒性热，味辛，入心脾。以辣椒为主要成分的调料，能促进脂肪分解，加速新陈代谢，除湿排水，防止体内脂肪堆积，被视为减肥上品。

西红柿

微寒，酸甜，入肺、胃、脾经，维生素C含量与辣椒相同，居蔬菜水果之首。

6 .苦瓜

性寒，味苦。据实验，1mg可以阻止100g的脂肪吸收！具有极佳的瘦身、健康、美容效果。

其他类别

1.豆芽

性寒，味甘，有益肺气、清胃热、降血压、美肤的作用，不利于脂肪形成和减肥。

2.黑木耳

性平，味甘，入肺、肝、胃、大肠经，具有降血压、减肥、预防动脉硬化、抗癌等多种功能。

第三步:蘑菇

性凉，味甘，入肺、脾、胃经，有降血糖、软化血管的作用。

4.香菇

性平，味甘，入胃经，常食可有效预防高血脂。

紫菜

性寒，味甘咸，入肺肾。

6 .海带

性寒，味咸，入肺、胃、肾、经络，有化痰降压、软化血管、降脂减肥的作用，可用于防治肥胖、高血压、冠心病。

减肥蔬菜汤

1.有机蔬菜汤:买几种不同的有机蔬菜，加入高鲜汤包煮。

2.速食蔬菜汤:各种超市、美食商城都能买到的速食汤包。一锅汤一次半袋水，各种蔬菜。

3.丝瓜魔芋汤:将丝瓜、魔芋加水煮成汤，加入排骨或蛤蜊。

4.速食蔬菜面:加入各种蔬菜，在半包绿茶面里打一个鸡蛋，就大功告成了。瘦身的技巧是蔬菜的量是面条的两倍以上。吃饭的时候，先吃菜，再吃面。

5.营养萝卜汤:白萝卜和胡萝卜是最佳组合，用清水或高汤熬煮，加入牛蒡、番茄、白菜叶更有营养。

6.白菜叶汤:白菜、洋葱、胡萝卜一起煮，味道很好，颜色也很好看！

7.海带豆芽汤:海带豆芽胡萝卜西红柿汤。这种汤营养丰富，饱腹感强，海带本身也有收敛作用，而且含有比较高的钾离子。减肥期间喝，身体的PH值会偏碱性。

8.荷叶冬瓜饮:冬瓜不仅好吃便宜，还是减肥圣品。中医指出冬瓜养胃生津，清胃降火，可以减少食量，有助于减肥。可以在冬瓜中加入姜片或当归煲汤，也可以在冬瓜和鲜荷叶中加水煲汤，既能去脂又能美容，也是极佳的夏季饮品。

9.爽口冬瓜汤:用黄瓜、苦瓜或葫芦，加排骨煮，但不能加贡丸、蘑菇丸等任何丸子，因为丸子热量高，没有饱腹感，不利于减肥。

10.咖喱蔬菜汤:咖喱可以促进新陈代谢，是减肥的好食物，但是要用印度咖喱粉代替咖喱汤块，因为汤块的含油量高。用咖喱粉和少许鲜汤煮汤，加入一些西红柿和喜欢的青椒、茄子等蔬果，别有风味。