又到了吃野菜的季节，采摘野菜是有技巧的。找到合适的地方采摘它们是一个大篮子-
但是，野菜并不像人工种植的蔬菜那样一眼就能看到一片片。野菜一般生长在荒山和无人居住的河沟湿地，野菜生长的地方不同。即使是长期生活在农村的人也很难准确找到野菜的生长地，更不用说人。他们兴致勃勃地去乡下摘野菜，经常因为找不到地方而空手而归。
那么，野菜一般生长在哪里，怎样才能采摘到真正的野菜呢？
荠菜含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素C、维生素B1、B2、B6、蛋白质和钙，具有促进消化、降血压和抗凝血的作用。
荠菜可在6月5438+10月至3月采摘。四月，也就是农历三月，四个多月的开花结籽茎采摘。
荠菜的生长范围很广，在农村的路边、山坡、农田、田埂、菜园甚至房前屋后都可以看到荠菜，尤其是油菜田、菜园。如果追求数量，可以在肥沃的农田里采摘。想要口味纯正的野生荠菜，可以去远离农田的地方。
香椿芽被称为“树上的蔬菜”。因其香气浓郁，营养丰富，是人们争相食用的“春季第一美味”。
野生香椿的采蕾时间比荠菜晚很多，一般在清明节前后，采蕾时间只有一个月左右。
采摘香椿芽要在村里农户的房前屋后进行。因为大部分长出香椿芽的香椿树都是农民自己种的，即使是生长在山坡林地的野生香椿树也是农民承包的。所以进村采摘前一定要和主人商量好，或者花钱买，不要擅自采摘，以免引起误会。
水芹是一种类似芹菜的野菜，但营养更丰富，味道更脆，香味更浓郁。被称为“水八仙”之一。
水芹，顾名思义，是一种生长在水边的野生蔬菜，一般丛生或连片生长在沟渠、沼泽、湖泊、池塘等潮湿的地方。
如果是平原湖区，可以在沟、渠、湖、沼中采摘；如果是丘陵山区，可以通过汤唯、水库、沟壑来采摘。
蕨菜是一种富含胡萝卜素、维生素、蛋白质、微量元素和18氨基酸的野生蔬菜。它不仅营养丰富，而且具有清热解毒、利尿通便、减肥的功效。被誉为“长寿菜”。
蕨菜又被称为山菜之王，所以只有山林才是蕨菜的最佳生长地。采摘需要去山区或者丘陵地区，平原湖泊不能采摘蕨菜。山区采摘蕨菜，可以去浅山区阳光充足的地方，也可以去山区的小溪边；丘陵地区可以去山坡上树木稀疏、阳光充足的地方。
蒲公英，俗称老太婆，富含氨基酸和多种微量元素。因为枝叶中含有胆碱，蒲公英既是食用又是药用。
鲜食一般是凉拌、炒菜、炒鸡蛋，也可以用来泡茶，有清热解毒、消痈散结的功效。
蒲公英是最容易采摘的野菜。只要你去农村，在路边、田野、草原，随处可见。从三月开始可以挖新鲜的蒲公英，这个时候可以用来做新鲜的食物。5月以后会开花结籽，可以采摘晒干泡茶。
沙蒿含有沙蒿精油，有一种特殊的辣味。沙蒿营养丰富，口感脆嫩，香气浓郁，风味独特，有“春菜皇后”的美誉。
沙蒿采自平原湖区。高山林区很少生长沙蒿。沙蒿和水芹一样，生长在水边，但沙蒿生长在靠近水的陆地上。一般在河堤上可以采摘到大量的沙蒿。
葱白又名野葱、野韭，是一种营养丰富、口味独特、具有保健功能的食药用野菜。
采摘小葱应在丘陵地区或山区进行，平原湖泊很少见到小葱。清明节前后，容易摘旱田、山坡荒地、菜园、丘陵地区的杂草。
车前草，俗称猪耳朵，属于一种中草药。春天的三月，新鲜的幼苗被当作野菜采摘。
摘芭蕉很容易，只要去乡下，路边，田埂，荒地，山坡等等，但是尽量不要在路边摘。