新年自制小甜点简单易学，零失败！

1.？卡通糯米马舒

100g牛奶，20g玉米油，0g白糖，搅拌至白糖融化，筛入115g糯米粉，搅拌均匀，打散少量鸡蛋，搅拌均匀，左边做三角形状，架一个花袋，先挤出一个圆，挤到耳朵里，手指蘸清水抹平尖端，烤箱。竹炭粉+水，画个表情，兔子土豆就做好了~

2.红茶杏仁片

5g白荞+5g黄油，融化后加入8g蜂蜜，搅拌均匀，加入杏仁，一起搅拌均匀，将蛋清+淡奶油+糖粉加入碗中，一起搅拌均匀，筛低筋面粉，加入碎红茶，一起搅拌均匀。

颜值真的很高，烘焙看起来真的很不错。

3.坚果能量棒

(1)准备食材:香蕉、杏仁、红枣、各种坚果。

(2)剥两根香蕉。

(3)压入泥中。

(4)加入20g淀粉。

(5)搅拌均匀。

(6)加入一勺蜂蜜。

(7)充分搅拌均匀。

(8)放入铺有油纸的烤盘，压平。

(9)放入烤箱中层。

在(10)165度烘烤30分钟。

(11)烤好后晾凉切块。

4.？杏仁蛋奶酥

软化黄油，加入糖粉，搅拌至蓬松。加入蛋液三次打匀，筛入面粉，筛入奶粉，搅拌均匀，揉成面团，分成小球，压平，刷上蛋液，放入杏仁片，烤箱预热5分钟，170度烤25分钟左右。

5.？奶酪紫薯酥

配料准备:炼乳、牛奶、马苏里拉奶酪、黑芝麻、手抓饼、紫薯糊。

紫薯蒸熟捣碎，加入3勺牛奶和1勺炼乳，搅拌均匀。蛋糕解冻后，分成四份。紫薯泥裹上芝士球，裹上饼皮，表面涂上蛋黄液，每隔一段时间放入空气炸锅，撒上黑芝麻作装饰，在空气炸锅中以180℃烘烤10分钟。

4.？红枣糯米

糯米水+温水混合揉成球，红枣去核，小糯米球揉成条状夹在红枣中间。

7.绑牛的牛奶蛋糕

将芒果干切成丁，将黄油和水用小火融化，加入棉花糖搅拌至快速溶解。关火，加入奶粉、盐、无花果，冻干切成小块，放入牛磨切草莓奶糕。粗略混合后，加入芒果干并转移到油纸上，冷却到40度。手套上油防粘，压成方块。也可以把这些碎片做成其他口味。

5.？核桃仁蛋糕

(1)80克黄油在室温下变软。

(2)用打蛋器打黄油。

(3)加入40g糖粉和1g盐。

(4)打至蓬松发白。

(5)将两个煮熟的蛋黄过筛。

(6)混合均匀。

(7)筛入85克低筋面粉和85克玉米淀粉。拌匀揉成面团，分成8g小球。

(8)将晒干的藤蔓压榨后放入空气炸锅165度15分钟。