吃生菜有什么好处？

生菜是一种绿色蔬菜，含有大量的膳食纤维。吃了之后，它可以在胃肠道吸收大量的水分，在这个过程中，它还会吸收食物中的大量脂质。而且膳食纤维有促进胃肠蠕动，加速食物残渣的排除，减少食物营养素在胃肠道的吸收时间的作用，有减肥的作用。

冷静下来，安心睡觉

生菜也属于莴苣类蔬菜，其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等作用。利尿消肿

莴笋含有较多的甘露醇，能促进人体血液循环，加快血液循环，加速消除身体水肿，还具有利尿作用。

防止早衰

莴苣含有大量的维生素C，维生素C是一种强有力的抗氧化剂。食用后能促进体内自由基的清除，缓解细胞衰老，对皮肤细胞的作用最好，具有一定的美容养颜功效。含有“干扰素诱导剂”的生菜可以刺激正常细胞产生干扰素，从而产生抑制病毒的“抗病毒蛋白”。

1.生生菜虽然好吃，但是不太安全。所以生菜最好用开水焯一下，避免寄生虫感染。

2.生生菜对胃肠道有一定的刺激作用。所以脾胃虚寒，胃肠消化功能差的人不适合生吃。

生菜属于凉性。体质虚弱、脾虚泄泻的人不宜多吃生菜，或者最好不吃生菜，否则容易导致症状加重。此外，生菜需要浸泡、清洗后才能放心食用，尤其是生吃。一定要浸泡一段时间，再冲洗一遍，避免残留农药和细菌，影响人体健康。