豆腐脑热量高吗？

豆腐脑是一种低热量高蛋白食物，平均每100克豆腐脑含44卡热量。相对于很多其他高热量的食物，豆腐脑的热量更低。豆腐脑是一种以大豆蛋白为主的营养食品，经常吃有帮助。但是也要注意均衡饮食，多吃水果蔬菜。

豆腐脑也算是一种减肥食品。当然如果是北方的一些咸的或者红烧的豆腐脑，热量比较高。1碗250克的卤味豆腐脑，热量只有118左右。豆腐虽然热量低，但如果加入辣椒油等香料，其热量会增加很多，所以减肥期间宜少吃或不吃调料的豆腐。

吃豆腐的注意事项。

吃豆腐脑的时候要注意不要和含草酸高的食物一起吃。原因是豆腐含钙高，钙和草酸可形成不溶性或难溶的草酸钙，影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等草酸含量高的蔬菜，最好不要和豆腐脑一起吃。

但是如果换个烹饪方式，还是可以一起吃的。如果先将菠菜、竹笋等草酸含量高的食物煮熟，可以去除大部分草酸，减少其影响。用韭菜做食材吃豆腐脑是不可取的。