什么是均衡饮食减肥？

均衡饮食减肥是指减肥者每天要以谷物、蔬菜、水果、果汁为主食，但除了蔬菜是低热量食物外，其他糖类食物要有所限制，即要全部吃，但不能吃太多。糖的摄入量每天不要超过2510焦耳，加上蛋白质中的1.255焦耳，油中的837焦耳，属于低热量糖平衡膳食，每天4.6千焦。

保持苗条是一辈子的事。所以，女性在生活中一定要形成分配食物热量的习惯，要记住高热量的糖不能每天大量食用。否则，每天仅仅吃大量的糖就足以供应身体一天所需的全部能量，而同时吃体内的脂肪和蛋白质，会因为不需要大量使用而有更多的机会在体内积累成脂肪。此外，当日常糖分没有用完时，也会转化为脂肪堆积。

在常见的食用糖类中，如炒饭、炒面、炒米粉、日本料理中的炒菜、煎蛋卷、锅贴、葱油饼、煎包、蚂蚁上树、薯条、炸苹果派等类似的油炸糖类，除了原有的碳水化合物热量外，还添加了大量热量最高的脂肪，所以这些用油加工的糖类热量更高。

蔬菜是低热量食物，但一旦油炸或在油中爆炸，由于体积庞大，会吸收大量脂肪。此时不宜大量进食，否则大量脂肪会跟着进入胃中，而脂肪是热量最高的食物，过多的热量会不自觉地在体内堆积成脂肪。