鸡胸肉为什么能减肥？鸡胸肉为什么这么柴？
鸡胸肉为什么能减肥？
1，脂肪含量低
鸡胸肉是鸡肉中脂肪含量和热量最低的部分，所以适当烹饪鸡胸肉可以起到瘦身的作用；另外，鸡胸肉中的肌肉纤维非常细腻，蛋白质更容易吸收消化，所以鸡胸肉减肥真的很好。
2.强烈的饱腹感
鸡胸肉含有丰富的蛋白质，可以及时给人提供饱腹感，帮助控制其他食物的摄入，很大程度上控制热量的摄入，最终达到瘦身的作用。
3.鸡胸肉可以帮助锻炼肌肉。
鸡胸肉一直被健身达人视为必不可少的食材，对运动健身起到非常好的塑形作用，所以多吃鸡胸肉也可以增加塑形。
鸡胸肉为什么这么柴？
很多人都在质疑，说鸡胸肉好吃，又老又有嚼劲，一点肉的感觉都没有。我只能说这是因为你用错了方法。所谓鸡不好吃，煮不好又硬又柴？关键是要仔细观察，学会保证你的鸡肉味道很好。有些肉变成柴火，吃起来硬硬的原因是胸肉表面有一层膜。这种膜有的可以撕下来，有的揭不掉，这种筋膜受热收缩，会让肉不舒展。
减肥期间鸡胸肉的做法
第一步:先处理好所有的食材。
处理胡萝卜，洗净去皮，切块！鸡胸肉切块，去掉筋膜。南瓜切小块，甜椒切小块，番茄切小块。
第二步:将切好的食材全部倒入搅拌机，加入1瓷勺酱油、半瓷勺料酒、2茶匙盐、1茶匙咖喱粉、少许黑胡椒。打好，成泥状后倒入一勺淀粉，然后继续搅拌。
第三步:把锅拿来烧水。烧开水，煮肉丸。肉丸的方法是从老虎嘴里挤出一个肉丸。肉丸全部做好之后，再煮两分钟。肉丸全部成型后，即可捞出。取出放在一边冷却。
第四步:接下来是炸丸子。
把锅里的油刷干净，把我们做好的丸子放进锅里炸到两面金黄！
第五步:煮酱汁
烧热炒锅，倒入少许油，倒入我们之前准备的西红柿和甜椒丁翻炒。炒到结束，再加一勺番茄酱味道更好。1茶匙咖喱粉，小火轻炒，用锅铲碾碎西红柿。
第六步:倒入我们的肉丸，搅拌均匀。加入1茶匙盐调味即可食用。
鸡胸肉的热量是多少？
100克鸡胸肉含热量约120卡，不算多。一般一个人一顿饭能吃300克。少于400卡路里。这样的热量摄入很适合时间长了减肥。